告訴你們一個皮皮蝦最好吃的做法，絕對簡單卻讓人欲罷不能，完全停不下來版的權節奏！想想口水又出來啦，哈哈！主料：皮皮蝦、蒜蓉、椒鹽、姜絲、指天椒、香菜、面包糠、生抽1、菜市場挑好活蹦亂跳的2、刷洗干凈，瀝水，有些太活了，順手還拍一刀背，罪過罪過。3、準備配料4、水沒瀝干的用水擦干，不能的話就多放油，皮皮蝦入鍋炸，一般我會復炸一次，二次炸出來色漂亮，焦脆。5、炸好先裝盤，顏色還不錯吧！6、鍋稍微放多一點油，很關鍵，等會面包糠才酥7、先炸蒜蓉姜絲辣椒圈，再倒面包糠翻炒8、面包糠特吸油，一會就酥脆了9、倒入炸好的皮皮蝦，撒椒鹽，噴點生抽，炒勻10、出鍋撒一把香菜，開吃了。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

百度百科目錄聲明：百科詞條人人可編輯，創建和修改均免費詳情【味庫】椒鹽皮皮蝦6.2萬 1'16"【味庫】椒鹽皮皮蝦3.9萬 1'3"廚娘物語|椒鹽皮皮蝦3.1萬 1'4"  椒鹽皮皮蝦椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜，主要制作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透紅，營養十分的豐富。中文名椒鹽皮皮蝦主要食材皮皮蝦口味咸味配料紅尖椒，蒜，醬油調料生粉、色拉油、椒鹽、青蔥菜品特色材料：皮皮(賴料蝦)蝦1000克，紅尖椒3個，蒜一頭，醬油這就是皮皮蝦。紅尖椒和蒜剁成末。油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。鍋里留底油，燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤，開吃……原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒若干調料：生粉、色拉油、椒鹽、青蔥做法先要把活蝦清洗干凈，然后放入熱水中氽一下(要入鍋即出)，在蝦身上撒上少量生粉。另起鍋，加入適量色拉油，當油達到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現外脆內嫩的狀態，表皮呈紅白色，便可起鍋。把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然后把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最后切一些青蔥末撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。

皮皮蝦里面含有的蛋白質和維生素都是非常的高，經常吃的話，對于我們的皮膚專也是屬非常好的，孩子經常吃皮皮蝦更是越吃越聰明。皮皮蝦的吃法也有很多種，今天跟大家分享教你在家做椒鹽皮皮蝦，這樣做，顏值高，味道好，香辣又過癮！喜歡吃椒鹽皮皮蝦的朋友們一起往下看。首先我們做椒鹽皮皮蝦準備的材料是，皮皮蝦，青紅椒，生抽，蒜末，椒鹽，白酒，胡椒粉，糖和姜，先將皮皮蝦用鹽水進行清洗干凈，撈出來瀝干水分。放入干凈的盆中里面再加入高度白酒，糖和姜片，攪拌均勻之后進行腌制15分鐘。之后再將腌制好的皮皮蝦放入鍋中進行快速翻炒，一定要將皮皮蝦的表面水分給炒干。之后撈出來。鍋中再加入適量的油，油溫達到7成熱的時候，將皮皮蝦放入鍋中進行煎制變顏色撈出來。然后里面加入青紅椒段，蒜末，生抽快速翻炒，之后再將煎至好的皮皮蝦放入鍋中。最后再加上椒鹽翻炒一下就可以出鍋了，用這種方法做出來的椒鹽皮皮蝦是非常的美味，而且更是非常的香辣，最重要的是我們在吃的時候更是越吃越過癮。教你在家做椒鹽皮皮蝦，這樣做，顏值高，味道好，

椒鹽皮皮蝦主料皮皮蝦一斤 輔料蔥適量 姜 蒜 椒鹽 黑胡椒粉 椒鹽皮皮蝦的做法步驟1.皮皮蝦放在清水里洗凈，瀝干水分。2.蔥切段、姜切片、蒜拍碎3.鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱4.倒入瀝干水的皮皮蝦5.油炸30s后全部撈出6.再開大火，將油溫重新加熱到八成熱7.將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出8.鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香9.倒入事先炸好的皮皮蝦10.依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻后即可出鍋小貼士1、油炸皮皮蝦時一定要盡量瀝干水分，這樣能夠避免油炸時熱油濺出。2、家里的爐灶火力不夠，所以將皮皮蝦復炸一次，這樣能夠做到外酥里嫩，皮皮蝦的鮮味充分保留。3、這道菜靠椒鹽和黑胡椒來調味，不需要另外放鹽。

總結

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