土豆絲，面粉，雞蛋，鹽，做土豆雞蛋餅

食材主料土豆適量蔥適量蜂蜜適量雞蛋適量輔料花椒粉適量鹽適量牛奶適量 步驟1.1把雞蛋打碎放入蜂蜜、溫水、花椒粉、鹽、牛奶，進(jìn)行攪拌，備用2.2土豆入鍋蒸8分熟，拿出把心挖出。3.3把打好的蛋液倒入挖好的土豆中放入鍋中蒸熟即可

呵呵先用油把弄好的雞蛋給烹了,過一兩分種以后用碗盛起來,然后把切成絲的土豆(越細(xì)越好)放到鍋里(加點(diǎn)油)炒炒,等到七成熟的時(shí)候把雞蛋放鍋里混炒一會(huì)兒最后別忘了放調(diào)料！建議:放些切碎的蔥在里面,炒好以后很香的也是美味??！哈哈哈

雞蛋液是在湯鹵汁基本煮好后，淋入湯汁中的。要注意淋入蛋液時(shí)要保證湯鹵是沸騰狀態(tài)，淋的時(shí)候要哪沸騰的厲害就往淋，待全部淋入后，不要馬上攪動(dòng)，待其基本凝結(jié)好再稍加推動(dòng)兩下即可。

主料土豆50g雞蛋2個(gè)輔料油適量生抽適量雞精適量步驟1.1個(gè)土豆去皮切成小丁。2.鍋中加適量油，燒熱后倒入土豆丁翻炒。3.炒的中途噴少許水，才不會(huì)太干了。4.兩個(gè)雞蛋。5.打散成蛋液。6.土豆丁炒熟之后倒入蛋液。7.蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。8.炒散后加適量的生抽和雞精調(diào)味。9.盛出，灑上香菜即可。小貼士土豆丁因?yàn)榍械眯?，也很快就熟，我估?jì)約10分鐘吧。蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。

雞蛋液是在湯鹵汁基本煮好后，淋入湯汁中的。要注意淋入蛋液時(shí)要保證湯鹵是沸騰狀態(tài)，淋的時(shí)候要哪沸騰的厲害就往淋，待全部淋入后，不要馬上攪動(dòng)，待其基本凝結(jié)好再稍加推動(dòng)兩下即可。1、每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。2、一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的土豆鸡蛋怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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