用料材料用量青蘿卜500g大蒜適量姜適量米醋適量食鹽適量生抽少許麻油少許折疊編輯本段做法1. 先把青蘿卜切成薄片，準(zhǔn)備好蒜蓉和姜末;2. 把青蘿卜放入開(kāi)水中煮大概十五至二十分鐘(個(gè)人喜歡軟爛些);3. 把青蘿卜撈出裝盤(pán)，加食鹽拌漬;5. 把切好的蒜蓉、姜末拌入青蘿卜中，加入麻油、米醋、生抽(因之前加了食鹽拌漬，所以生抽可以不用加太多)

青蘿卜可以給它擦成絲，以后直接炒肉吃炒肉絲的話(huà)，我覺(jué)得也是比較不錯(cuò)的，而且也可以給它燉著吃，或者是做蘿卜丸子吃也是可以的

1.蘿卜洗凈，削皮，切片，盡量切的薄而均勻~2.放到大點(diǎn)容器里，便于攪拌，兩勺醋，三勺糖一勺子鹽，滴點(diǎn)生抽，攪拌3.碼在盤(pán)子里，切紅椒絲擺上，ok

青蘿卜，你可以用牛肉包餃子吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高

青蘿卜洗干凈切成條，然后和各種調(diào)料一起放到鍋里爆炒就行。

所用原料：青蘿卜（北方一般都叫白蘿卜）、青紅辣椒、香菜制作過(guò)程：1、蘿卜先去皮，然后切成薄片，然后切成均勻的細(xì)絲，絲盡量切得細(xì)一點(diǎn)，然后放進(jìn)清水內(nèi)浸泡。青紅椒也切成細(xì)絲也放進(jìn)清水浸泡。香菜切成段備用。2、把浸泡過(guò)的蘿卜絲控水，浸泡過(guò)的蘿卜絲口感更脆，然后把控凈水的蘿卜絲放進(jìn)盆子內(nèi)。3、盆內(nèi)加入鹽、味精水（味精化成的水）、白醋、適量的香油、少許的木姜油（木姜油不要放的太多），把切好的香菜放進(jìn)去，攪拌均勻即可裝盤(pán)。那么，為什么冬天要吃蘿卜，吃蘿卜到底有啥好處？潤(rùn)肺蘿卜有一定的潤(rùn)肺止咳功效，尤其在冬天的時(shí)候，常會(huì)有燥熱痰多、肺部不適等癥狀，經(jīng)常吃些蘿卜，可以有一定功效。不上火冬天天冷干燥，人們吃肉比較多，易上火，但是在吃肉的時(shí)候搭配吃一些蘿卜，不但不會(huì)上火，還有很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。緩解咽喉不適冬天人們都喜歡吃溫補(bǔ)食物，再加上空氣干燥、容易感冒等原因，導(dǎo)致咽喉疼痛。蘿卜有一定的消炎功能，對(duì)于這種嗓子疼等癥狀有一定的緩解作用。補(bǔ)充維生素蘿卜中維生素C含量非常高，比梨和蘋(píng)果都高，維生素C能軟化血管，增加血管彈性，而且，蘿卜里面沒(méi)有膽固醇，老人很適合吃，不但能降血壓，還不怕增加膽固醇。很多人吃蘿卜都喜歡煮湯吃，蘿卜排骨湯、蘿卜海帶湯、蘿卜羊肉湯等，其實(shí)，除了這些，蘿卜跟牛肉和黃豆才是絕配，尤其在冬天的時(shí)候，有很好的的潤(rùn)燥作用，還能預(yù)防病毒性感冒哦。據(jù)說(shuō)我國(guó)的蘿卜品種有兩千多個(gè)，其中白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜、心里美蘿卜最為常見(jiàn)。白蘿卜是冬季最常吃的一種，不管生吃、熟吃都可以，白蘿卜含水量豐富，且維生素C含量高，煮水喝對(duì)天氣干燥引起的咳嗽有很好的緩解效果。胡蘿卜中β-胡蘿卜素含量豐富，它可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)預(yù)防眼睛老化、防治暗視力有很好的幫助。另外β-胡蘿卜素抗氧化作用強(qiáng)，能夠幫助人體抵抗自由基的侵害，幫助機(jī)體免疫力，同時(shí)對(duì)視力也有一定的好處。青蘿卜屬于綠色蔬菜，在中醫(yī)理論中，綠色入肝，所以平時(shí)多吃青蘿卜對(duì)肝臟有一定的效果，它能清肝火、疏肝氣，冬季、春季適宜養(yǎng)肝，不如多吃點(diǎn)青蘿卜。

總結(jié)

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