1、開椰子。找到椰子最薄的孔。2、然后用錐子打通椰子最薄的。3、然后把椰汁倒進碗里。4、然后再用鈍刀或錘子沿著椰子的鋸齒狀的線敲擊，邊敲擊邊旋轉椰子，椰子就打開了。椰子肉是椰子的胚乳，又稱為椰子瓤，取完椰子汁后，砸開內果皮即得，椰子肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、纖維素等，營養價值很高，一般椰子肉可以用來做甜品、煲湯等。擴展資料:椰子主要價值椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。藥用。椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可制成各種工藝品、高級活性炭，樹干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織。參考資料:百度百科-椰子

果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲。椰子的藥用價值：果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲；果殼祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。椰子果肉具有補虛強壯；椰水是制作椰果的主要原料，具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴； 4.椰子殼油治癬，療楊梅瘡。 椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。 大多數人都喝過椰汁，但并不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。提供椰果肉的做法：椰肉蝦仁豬骨湯功效：以滋陰血、除煩熱為主。其中黃豆性味甘平，功能健脾寬中，潤燥。含有豐富的蛋白質，有提高機體免疫功能和加強胃損傷修復能力的作用。蠔豉即牡蠣干制品，性味甘平，功能滋陰養血，補虛解毒。豬脊骨含有豬脊髓，性味甘寒，功能補骨髓，滋腎陰，合而為湯，共奏滋陰養血，補虛損，解熱煩等。材料椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。做法1、將椰肉洗凈，切塊；蝦仁洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。海南椰子飯材料椰子一個,糯米（最好要泰國的）大半個椰子量.做法1.將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米2.糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡3.用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用4.用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口5.整只椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水6.椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉7.用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開8.椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整

1、把椰子托在掌心，置于一個碗上方，打開以后里面的椰子汁會流到碗里。2、注意葉子表面上，穿過三個眼之間的天然縫隙，對準這些葉子的“赤道”，用比較重的刀的鈍邊使勁敲擊，邊敲擊邊用手轉動椰子，讓刀可以繞圈敲打。3、不停地敲打，直到椰子完全分開，只要敲得準確，幾圈以后，椰子就會分成相等的兩半，這樣就能吃到里面的椰肉了。擴展資料椰子肉本身沒什么味道，不過可以用來煲湯，或者放入榨汁機里加入白糖和牛奶，做成椰子汁，甜甜的還很香濃。100g椰子的熱量是231千卡，雖然椰子清涼，天氣炎熱的時候吃不錯，但是熱量會比較高，椰子買回家，喝一點椰子水，椰子果肉吃不完可以放入冰箱保存。

好吃，清淡健康的食物，營養豐富。

材料：新鮮椰子肉半個，雞一只（選肥一點的）制作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉，再熬一個半鐘，加入少許鹽調味既可如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝！！================================椰子糯米蒸雞飯【原料】椰子肉糯米雞肉各適量【制作】將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。【用法】當飯吃，每日1次。【功效】補脾益心攝精。適用于早泄、陽痿、四肢乏力、食欲不振。================================椰子雞肉湯用料：香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個、火腿少許 燕窩少許制法：（1）把燕窩浸水去細毛，冬菇發水。（2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內，加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時加 少許酒，味道更香甜。功效：清暑解熱。=======================================靈芝三果益發湯靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養補血,烏黑頭發,治脫發,早生白發,能生津解渴。=======================================椰肉蝦仁豬骨湯這道菜取材于三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風味獨特，很值得你一試。原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。作法：1、將椰肉洗凈，切塊；蝦仁 洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。特點：益氣生津，潤澤面色。

椰肉怎么做著吃？發應該是根據自己多方面的，可以根據自己多方面的來做著吃的。

總結

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