使用可食用性植物來制備疫苗提供了一種比發酵系統更經濟實惠的方法，編碼細菌和病毒的抗原能在可食用組織中得到忠實表達而形成免疫球蛋白，在人和動物的研究中表明，食用含有疫苗蛋白的植物能引起血清和粘膜分泌物中特異性抗體的產生，但也有突出的問題，即表達量低下。

與傳統疫苗相比，轉基因植物疫苗具有突出的優點：①生產成本低，可直接供人服用或飼喂動物，不需要分離提純。②易于保存。轉基因植物疫苗常溫下就可以保存，無需冷藏保存，生產過程也無需嚴格無菌條件。③具有更好的免疫原性。植物細胞的全能性及其完整的真核細胞表達系統使抗原蛋白保持了自然狀態下的免疫原性，而目前醫藥生產常用的微生物發酵系統不能對真核蛋白質疫苗進行正確的翻譯后加工，往往導致其免疫原性變弱。④比傳統的免疫途徑更安全。轉基因植物疫苗不需要注射器和針頭之類的設備，避免由于消毒不嚴格而通過注射器和針頭傳播疾病的可能。⑤比傳統的免疫途徑更有效。植物細胞壁的存在可以抵抗胃酸、胰蛋白酶以及其它消化酶對抗原蛋白的直接消化，使其在小腸中逐漸釋放，利于激起較強的粘膜免疫反應，達到免疫的目的。⑥應用范圍廣，易于推廣。轉基因植物疫苗不僅可以直接應用于人，而且可以通過添加到飼料中飼喂家畜和野生動物，達到免疫的目的。

總結

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