西米熬糖水比較好吃，放椰子汁放芋頭，沒有椰子汁也可以放牛奶的。熬好之后放涼，然后再放到冰箱里去，更好吃啊！

原料：西米、椰粉、鮮奶一袋。做法：西米的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。此處按第二種方法做的。1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火。2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。

西米熬糖水比較好吃，放椰子汁放芋頭，沒有椰子汁也可以放牛奶的。熬好之后放涼，然后再放到冰箱里去，更好吃啊！

西米很容易沾鍋煮的時候建議最好多放點水用中火煮同時要守在爐子旁邊用勺子時不時的攪動一下當西米中心部分只能看到一個小白點的時候就可以出鍋了這個時候不要急著吃哦準備一個干凈的簸箕和一大壺凍水將煮好的西米倒進簸箕里連簸箕一起置于凍水之中將西米的粘液統統祛除這樣煮出來的西米才會又Q又爽口最后可以找個透明的玻璃盆加入冰好的紅糖水倒入沖好的西米你就能看到一盆晶瑩剔透美味爽口的西米露了哦~~~

一、水要燒開才能放入西米只有等到水開了在放這樣才不浪費時間然后不開就要等很長時間。二、西米煮熟時間長，為節省煤氣，一次可以多煮- -些第- -次怕煮太多，不敢多放，可是煮過之后才發現煮西米是件費時費力的事情，大約需要半個到一個小時，煮過一 次恐怕不想再煮第二次了。為了節省煤氣，或者節電，親們一-次可以多煮一些，留著下次用，煮好放冰箱是不容易壞的，一般3-5 天沒有問題。三、西米邊緣變透明時容易粘鍋，要不時攪拌西米煮15分鐘左右邊緣開始慢慢變透明，到完全透明需要較長時間，這個過程稍不注意就會粘鍋的，所以要盯著它，不斷的攪拌，防止粘鍋，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。四、基本變透明中間還有一點 白時可以關火燜十分鐘本文整理于網絡，僅供閱讀參考西米這樣不斷攪拌，慢慢煮，鍋中水少時加些水繼續煮，直到基本變透明，中間還有一點白時可以關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘，白點就會消失，西米會完全變透明。這個過程需要半個小時左右，要有耐心，煮的時候人不要走開，容易變糊。想要完全變透明很難，可能需要兩倍時間，那樣浪費煤氣，差不多時撈起來看看，中間-一點白就可以關火了。五、煮好后用涼開水沖洗瀝干即可燜了十分鐘差不多可以了，這時用了個濾網接著，把西米倒入濾網中，用冷水沖洗- - 下，洗去表面粘稠的東西，瀝干水分就可以加入甜品中享用了，沖的冷水最好用涼開水，因為是直接食用的。

只有當甜品吃煮西米露就是西米煮好了泡冰水里不然他會粘乎乎的味道不好然后調各種飲料冰鎮的最好把西米放進去當甜品喝

總結

以上是生活随笔為你收集整理的西米怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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