搭配1、鮮茄牛肉、香菇燒菜花丶涼拌雙耳、番茄排骨湯。搭配2、皮蛋豆腐、蒜味蝦、魚香茄子、什錦小白菜湯。搭配3、柿子椒炒肉片、素三丁、拌海蜇絲、打鹵蛋湯。搭配4、肉片燜扁豆、鹽水蝦、韭菜炒雞蛋、肉末豆腐湯。搭配5、牛肉炒胡蘿卜絲、拌土豆絲、黑木耳炒黃花菜、沙茶雙丸湯。搭配6、蔥爆羊肉、蝦皮冬瓜、芹菜炒肉絲、清湯蘿卜。搭配7、辣子肉丁、蒜蓉木耳菜、彩椒炒山藥、三絲豆苗湯。這是一周菜譜，供您參考。

香蔥木耳！粉皮靠肉.蒜泥白肉（涼) 蝦仁冬瓜湯伴水芹香! 蝦堡肥腸(牛肚也可）！吉利南瓜 酸辣湯！哎今天就寫這么多了！問主 想要交流給加我！117665757 這5分就給咱先留下吧！

做飯時做三個菜一個湯。　　在中國國宴，以前的菜單都要嚴格按照“四菜一湯”的標準。不過，到了上世紀90年代末、本世紀初，國宴的標準已經開始嘗試“三菜一湯”或“兩菜一湯”。　　上世紀60年代，毛澤東對國宴的規格有過一系列批示，在一次談話中他批評說：“現在的宴會規格太高，吃掉的還沒有扔掉的多，白白浪費了國家的物資。千篇一律都上燕窩魚翅，花錢多，而且又不實惠。有些東西外國人根本就不吃。我們請外國人，我看有‘四菜一湯’就可以了。”　　這之后，周恩來定下規矩，以后的國宴標準為“四菜一湯”。此后半個世紀，國宴基本維持這一標準。　　那時為外國元首舉行國宴，菜單都要嚴格按照“四菜一湯”的標準。不過，到了上世紀90年代末、本世紀初，國宴的標準已經開始嘗試“三菜一湯”或“兩菜一湯”。　　時至2008年8月24日中午，時任國家主席胡錦濤在釣魚臺國賓館再設“奧運國宴”，宴請參加奧運閉幕式的各國貴賓，標準為“三菜一湯”。　　目前領導人宴請國賓，有的只用“三菜一湯”，或“兩菜一湯”。這種做法既節省經費、物資，又節約時間、人力。眼下國宴時間一般為1小時15分鐘，而過去國宴通常花兩三個小時。　　從“四菜一湯”到“三菜一湯”，一道菜的刪減，跨越了半個多世紀。不過，兩個標準的樹立，在當時都是為了精簡節約。

沒有其他說法，三菜一湯吃了裝莽的說法是在以前，生活條件不好的時候，三菜一湯算很奢侈的餐標了，領導下來檢查工作，給領導準備三菜一湯，領導吃了就裝莽，不會給你挑問題，就過關啦。

上聯：三菜一湯一碗飯下聯：四書五經一肚文

為自己而美麗-腰果玉米 材料： 腰果50克，西芹80克，玉米80克。 調料： 鹽，味精1/2匙。 制作過程： 1、將芹菜摘洗干凈，切成小段。 2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過涼。 3、炒鍋倒入適量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了。 炸茄餅的材料： 茄子，肉餡，面粉，雞蛋。 （一）家常酸菜魚 原料：草魚或者鯉魚，最好是草魚，一斤半重的比較好。酸菜一棵（我之所以說一棵，是因為大頭菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的）。 步驟： 1、魚收拾干凈之后，去魚頭，把魚肉片下來切成小片。魚骨砍成小段。如果鍋不大，可以把魚頭留著以后做魚頭湯。如果鍋夠大，可以把魚頭也一起做了。 2、魚骨和魚頭放一起用鹽和料酒腌，魚片多帶帶另放也用鹽和料酒腌，10多分鐘就可以了。打一個蛋清把魚片抓勻。酸菜切成小段，洗3次去掉一些鹽味，備用。 3、熱鍋之后，放點油，不要太多，太多了湯會膩，用蔥花大蒜和姜爆鍋，把腌好的魚骨魚頭放進去，炒一下，加水，水要多放點，沒過魚骨，加味精，家干辣椒，喜歡吃辣可以多放點，不喜歡吃辣可以就放一個干紅椒點綴好看。酸菜放進去，煮開，久煮，讓湯更鮮美。這時候可以嘗一下湯的咸味，酌量放鹽（因為之前腌制的時候已經放過鹽，酸菜也是咸的) 。 4、把魚片下到鍋里，魚片熟了立即起鍋。不要把魚片煮老了，就不好吃了。 5、最后加點切碎的香菜，用大湯盆盛起來，就ok啦。 特點：魚片香嫩，湯味尤其鮮美。 （二）芹菜炒肉 原料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。 步驟： 1、擇取芹菜干，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。 2、多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之后裝盤。 3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。這里也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老了。 4、整個工序中，注意事項就是一點水都不要放。 特點：這個菜色味俱全，芹菜吃起來很嫩。 水煮肉片： 開始準備配料： 豬肉（里脊肉），生菜，蒜茉，蔥花，干辣椒，花椒油，花椒粉，水淀粉，辣椒粉，姜絲。 做法： 1、里脊肉切片，要頂絲切，順絲切出來的炒出來比較硬。加一個蛋青，一勺紹酒,少許胡椒粉，加生粉，再加一些油，用手抓勻，腌十分鐘。 2、鍋里放少許油，油熱后加鹽，將生菜放入略煸幾下，除去水汽后起鍋。 3、鍋內放底油，油熱后放入花椒、姜絲、蔥絲、蒜片、郫縣豆瓣醬爆香，加入骨頭湯熬煮三分鐘，將腌好的肉片汆入，肉片顏色變白用水淀粉勾芡即可起鍋。 4、將已熟肉片澆在生菜上，放入蔥花、蒜末、辣椒粉，淋熱油，放入花椒粉。 最后就是湯咯~！！ 春季氣溫變化大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，容易侵犯人體而致病，所以春季的營養構成應以高熱量為主，攝取足夠的維生素和無機鹽。春季飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。這時選擇喝湯不失為一個好辦法。喝湯比其他飲食方法更有利于補充人體營養且易被機體所吸收。下面就介紹一種春季靚湯的做法。 蔥豉豆腐湯 蔥豉豆腐湯能發散風寒，治療風寒感冒。做法是選用豆腐2至4塊、淡豆豉4錢、蔥白一根。將淡豆豉洗凈，蔥白洗凈拍扁切斷。把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水適量，大火煮沸后，轉小火煮約半小時。放入蔥白，待飄出蔥的香氣，調味后即可飲用。 蔥豉豆腐湯口味清淡，能發散風寒，芳香通竅，適合于傷風感冒，有頭痛、鼻塞、流清鼻涕、打噴嚏、咽喉癢痛、咳嗽、畏怕風寒等癥狀的患者。但服用時要趁熱喝，發汗后應注意避風。

總結

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