用開水燙一下再泡,24小時后把老的部分摘下，再用清水煮15分鐘即可.蕨菜（Fiddlehead），蕨、粉蕨、拳頭菜、貓爪、狼萁、拳頭蕨、龍頭菜、虌、蕨萁、鱉腳、山鳳尾、如意草、荒地蕨、松耕藏、三叉蕨、蕨兒菜、貓爪子、高沙利、鱉、蕨貓草、山甲萁、烏糯葛萁、如意菜、小金毛狗脊、甜蕨、米蕨。

用肉炒是最常吃的了，也有韓國料理放在湯里吃的。

1.山蕨菜用水焯一下。2.五花肉切絲，切蔥花。3.在鍋里放少許油。4.放入五花肉和蔥花。5.倒半勺醬油。6.放入蕨菜。7.加半勺鹽。8.加少許水，翻炒。9.大火翻炒3分鐘后，收汁即可出鍋。

用料 蕨菜 五花肉 一小塊 辣椒 三個（不辣） 老抽 蠔油 鹽 糖 小炒蕨菜的做法 五花肉一小塊、辣椒三個（不辣）、蕨菜掐掉折不斷的部分，其它全部折成段，不要用刀切蕨菜先焯下水撈出瀝干五花肉先煸炒出油分，再下紅椒和蕨菜翻炒加一點水燜一下后入老抽、蠔油、鹽、糖調味

主料山蕨菜400克輔料油適量鹽適量五花肉適量蔥適量醬油適量步驟1.山蕨菜用水焯一下。2.五花肉切絲，切蔥花。3.在鍋里放少許油。4.放入五花肉和蔥花。5.倒半勺醬油。6.放入蕨菜。7.加半勺鹽。8.加少許水，翻炒。9.大火翻炒3分鐘后，收汁即可出鍋。小貼士野生的山蕨菜要用水焯一下。

還是燉這好吃

總結

以上是生活随笔為你收集整理的山蕨菜干怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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