主料牛排骨1000g 輔料油適量鹽適量花椒適量蔥適量姜適量辣椒適量糖適量大回適量料酒適量 步驟1.牛排剁成塊洗凈2.準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，干辣椒適量3.鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下4.鍋內放油炸花椒和大回，然后撈出來倒掉5.在熱油里放入姜和辣椒6.倒入焯過水的排骨翻炒7.炒一會之后放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒8.等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己配的調料，燜30分鐘9.燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了

牛肉和豬排骨可以一起燉。但是兩種燉在一起，不同肉類會使肉類營養降低并不好。而且味道上面也會變的怪怪的。牛肉：牛肉(beef)，是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。豬排骨：豬排骨，肉類食品之一。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

紅燒汁和干煎至金黃色即可，燉湯喝

牛肉和豬排骨可以一起燉的，但是味道肯定欠佳。　　牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。　　豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。　　燉在一起，不同肉類會使肉類營養降低并不好。而且味道上面也會變的怪怪的。建議牛肉燉菜，豬排骨用來煮湯最好。

主料牛排骨1000g輔料油適量鹽適量花椒適量蔥適量姜適量辣椒適量糖適量大回適量料酒適量步驟1.牛排剁成塊洗凈2.準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，干辣椒適量3.鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下4.鍋內放油炸花椒和大回，然后撈出來倒掉5.在熱油里放入姜和辣椒6.倒入焯過水的排骨翻炒7.炒一會之后放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒8.等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己配的調料，燜30分鐘9.燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了

主料牛排骨1000g 輔料油適量鹽適量花椒適量蔥適量姜適量辣椒適量糖適量大回適量料酒適量 步驟1.牛排剁成塊洗凈2.準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，干辣椒適量3.鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下4.鍋內放油炸花椒和大回，然后撈出來倒掉5.在熱油里放入姜和辣椒6.倒入焯過水的排骨翻炒7.炒一會之后放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒8.等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己配的調料，燜30分鐘9.燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了

總結

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