紅燒小茄子好吃的竅門1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。2、將辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。4、鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然后放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調味后，出鍋裝盤。

小紫一茄子怎么做好吃，炒絲好吃

小紫茄子可以和豬肉，土豆，粉條做大會菜熬上吃是很好吃的

紅燒小茄子好吃的竅門1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。2、將辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。4、鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然后放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調味后，出鍋裝盤。

用料 長條紫茄子 2個 淀粉 2勺 白糖 半勺 鹽 適量 蒜 4瓣 生抽 3勺 耗油 1勺 小米椒 3個 蔥花 適量 水 適量 紅燒茄子的做法茄子切滾刀塊放盆里，加半盆水，放加少量鹽泡5分鐘左右，撈出茄子擠出水分。加入淀粉攪拌均勻備用。碗里放蒜末，生抽，耗油，白糖，鹽，水攪拌均勻備用。起鍋燒油，放茄子煎軟倒入料汁，收汁放小米椒和蔥花。裝盤，開吃

小紫茄子可以和豬肉，土豆，粉條做大會菜熬上吃是很好吃的

總結

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