原料：西胡瓜、蒜末、 辣椒、鹽、雞精 等做法：西胡瓜切片（切塊也行），坐鍋熱油，加入蒜末和辣椒爆香，再放入西胡瓜翻炒，加入鹽再翻炒，然后添少許水（不要沒過西胡瓜）燜一下，起鍋前加雞精再翻炒兩下即可。

1 食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌漬，蔥切末2 食材：西葫蘆洗凈去皮切片3 鍋內(nèi)放入少許油加熱，下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出4 鍋內(nèi)放入少許油加熱，下西葫蘆翻炒5 待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒6 起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘7 起鍋裝盤 [1] 小貼士1、西葫蘆忌生吃。2、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

你是神人，愛莫能助了。居然炒西湖吃。我想你應(yīng)該先把里面的水喝干。那樣就好炒點(diǎn)。

我比較喜歡切片和雞蛋在一起炒，再放一點(diǎn)蠔油。也可以切絲涼拌。

主料西葫蘆1根豬肉餡100克輔料雞蛋1個面粉50克調(diào)料食鹽少許胡椒粉適量植物油適量西葫蘆煎餅的做法昨天是母親節(jié)，是天下所有母親的節(jié)日。我做為母親，收到了女兒送的禮物，還有祝福的話，老公把家收拾的干干凈凈，還把紗窗擦洗了，把壞了的紗，都重新?lián)Q上新的，老公除了勞動外，還請我吃了日本料理，比起吃大餐，我還是希望他多幫著干活，要求不高吧！做好西葫蘆煎餅的4個要點(diǎn)：1、西葫蘆要選粗細(xì)均勻的，不同太粗。2、要選嫩葫蘆，這樣好熟。3、西葫蘆中間挖去的圓不要超過1.5cm，太大，肉餡固定不住。太小，肉餡少，又不好吃。4、必須要用鹽腌制一下西葫蘆，殺一下水分，要用廚房紙吸去水分，這樣好掛雞蛋面粉糊。1.豬肉餡中調(diào)入鹽、胡椒粉、香油，攪打均勻，腌制5分鐘2.西葫蘆洗凈，切成5mm的厚片，中間挖去直徑1.5cm的圓3.把切好的西葫蘆片擺在盤里，均勻的撒上鹽，腌制一會，用廚房紙吸去滲出的水分4.將腌制好的肉餡放入西葫蘆片的小圓洞中，按實5.再在面粉中兩面裹上面粉，都掉多余面粉6.把雞蛋打散，放入少許面粉，調(diào)成雞蛋面粉糊7.把平底鍋置火上，放上油，燒至7成熱8.將塞入肉餡的西葫蘆片均勻裹上雞蛋面粉糊9.放入平底鍋中，煎至兩面金黃，熟了即可

主料西葫蘆1個輔料油適量鹽適量豬肉適量雞粉適量生抽適量蔥適量姜適量蒜適量步驟1.準(zhǔn)備蔥姜蒜2.角瓜洗好，角瓜也叫西葫蘆3.切片4.肉解凍5.切片6.先炒蔥姜蒜，然后放肉7.等肉全部變了色的時候放生抽8.變這樣9.然后放入角瓜，翻炒至角瓜變軟，會有水出來，然后放鹽 放雞粉10.好拉~小貼士肉變色的時候就放生抽，不會太老

總結(jié)

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