槐花雞蛋餅食材準備：槐花、雞蛋、面粉、胡蘿卜、蔥、鹽、食用油制作步驟：1、洋槐花清洗干凈，水分攥干盛入碗中，然后加入少許的鹽，抓拌均勻后，再倒入適量的胡蘿卜末，以及蔥花；2、打入2枚雞蛋，再添入適量的面粉，揉成面團后，再將它搓成圓球狀，擺入盤中備用；3、平底鍋燒熱后，再倒入少許的底油，再將搓好的圓球整齊的擺入鍋中，開小火把它煎至定型后，再用鏟子把它輕輕壓扁，把它壓成圓餅狀，再煎另外一面，直到把它煎至金黃酥脆為止。簡單美味的槐花雞蛋餅制作完成，口感香酥誘人，營養豐富又美味，百吃不厭的傳統經典美食之一。注意：1、面粉和槐花的正常情況下的配比大概是2：1，這樣揉出來的面團容易成型，揉的時候就不易散掉2、把圓球煎至定型后，再用鏟子輕輕壓扁，要有充分的耐心，絲毫急躁不得。3、煎的時候，油不可放得太多，否則會吸入大量的油脂，吃起來不僅油膩，而且會掩蓋住槐花特有的清香味。

解凍后加白糖或紅糖做饅頭吃(*/ω＼*)

摘下來撿干凈，把雞蛋打好在大碗里攪勻，槐花放入雞蛋一起放在籠子上蒸，熟透。然后在調料放在鍋里燉，很美味……說的不太具體原諒哈

槐花不怕凍可以冷凍保存。一、短期保存：鮮槐花不要用水洗，直接裝入裝入塑料袋中，扎緊口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以裝入籃中，上面蓋上濕布，放到陰涼的地上，也能保存幾天。二、冷凍保存：把鮮槐花用水清洗干凈，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在陰涼通風處晾干表面的水分，裝入塑料袋，放入冰箱冷凍室保存，這樣可以保存半年左右。吃時取出，用溫水化開即可，味道也很新鮮。最好按照一頓飯的量分袋收藏，因為一化凍就得吃，包裝得太大袋，一次化凍吃不完，剩下的就不行了。三、曬干保存：把鮮槐花用水清洗干凈，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在陰涼通風處晾干。請注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎緊口，放在干燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水里焯一下就行了。當然，曬干的槐花味道就不鮮了，可以用來做包子或餃子餡，其它吃法也可以，但味道要差很多。補充：曬槐花一定不要放在太陽下曬，而是要讓其慢慢陰干。如果是用太陽曬干，其中的香味物質就很容易失去，吃起來就不那么清香了。

放在冰箱就可以了低溫儲存法低溫儲存法是儲存烹飪食物級常用的方法。其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物的生長和繁殖，降低酶的活性，減弱食物內的化學反應，較好的保持食品原有的風味和營養價值。低溫儲存按其溫度的不同可分為冷藏法和冷凍法，冷藏的溫度是在冰點以上。采用冷藏的食物主要有蔬菜、鮮肉、鮮魚、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷凍法是將食物在低于冰點的環境中凍結，適用于儲存動物性食物等。冷凍法可以使食物保存較長的時間不變質。但是長時間存放，雖然食物的質且變化不大.但水分減少，其背養價值降低，吃起來口感也不好。另外，兩種以上食物存放在同一個冷凍箱內時，要用無毒害的食品袋密封隔離。預防氣味相互污染.同時也可減少食物水分的流失。

做成餅 放在冰箱里

總結

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