一、清蒸鱸魚(yú)材料鱸魚(yú)，蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚(yú)豉油，油步驟1.鱸魚(yú)洗凈，用蔥姜料酒腌一會(huì)兒去腥。2.放蒸鍋蒸8分鐘，時(shí)間到不要開(kāi)鍋，再焐幾分鐘為好。3.把魚(yú)取出，倒掉汁水。4.放上蔥絲，澆上李錦記蒸魚(yú)豉油，鍋熱油，再澆到魚(yú)上。二、豆瓣醬燒鱸魚(yú)材料鱸魚(yú)，鹽，姜，蔥，豆瓣醬，料酒，醬油步驟1、鱸魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，在魚(yú)身兩面各劃幾刀，用鹽腌下。2、鍋里放油燒熱，下鱸魚(yú)兩面煎至金黃盛出待用。3、鍋里再放少量油，下姜片和蔥白、豆瓣醬炒香。4、接著放入鱸魚(yú)，翻下鱸魚(yú)讓鱸魚(yú)兩面都粘有豆瓣醬。5、淋入適量料酒、醬油，放入適量清水和蔥段，煮至收汁即可。

花斑魚(yú)好吃的做法1、清蒸花斑魚(yú)做法：魚(yú)洗凈濾干，抹上適量的鹽。燒開(kāi)水，把魚(yú)盤(pán)放入，蓋上蓋子，大火蒸8-10分鐘。魚(yú)快整好了就開(kāi)始熱鍋爆大蒜，魚(yú)蒸熟了，開(kāi)蓋把大蒜油一起淋到魚(yú)上，淋上蒸魚(yú)醬油就可以上桌了。2、紅燒花斑魚(yú)做法：將石斑魚(yú)洗凈，加入鹽、料酒、姜絲、花椒腌制一小時(shí)左右，蔥姜蒜切絲待用，鍋內(nèi)放適量油，燒至九成熱滑入石斑魚(yú)，文火煎燒，兩面煎燒至微黃色。放入干花椒、干紅辣椒、蔥姜蒜、糖、香醋、生抽醬油、胡椒粉，燒煮一會(huì)入味，再加入清水中火燜燒待收湯時(shí)放少許鹽，裝盤(pán)，撒上青紅椒絲即可。鱸魚(yú)好吃的家常做法1、糖醋鱸魚(yú)做法：鱸魚(yú)處理好清理干凈后，兩面各劃4刀，抹鹽，料酒腌20分鐘左右，蔥切絲用清水浸泡備用，腌好的鱸魚(yú)，表面拍上一層干淀粉，熱鍋上油，油熱后，入鍋炸至兩面金黃后撈出、控油裝盤(pán)，鍋里留底油，倒入番茄沙司炒勻，加一碗水燒開(kāi)，調(diào)入香醋，白糖和少許鹽攪勻，倒入水淀粉，邊煮邊攪至濃稠即可，澆上燒好的糖醋汁，擺蔥絲裝飾即可。2、蔥油鱸魚(yú)做法：鱸魚(yú)清洗干凈后，在魚(yú)身兩面各劃3刀，抹少許鹽及雞精腌制10分鐘，再均勻倒入1湯匙料酒。放入適量豬油，鋪上姜絲，入開(kāi)水鍋中大火蒸5分鐘，取出撒上蔥花。在魚(yú)身上均勻的倒入蒸魚(yú)豉油或美極鮮味汁，鍋中放油燒熱，入紅椒絲略炒，然后將紅椒絲與油燒滾熱后澆在蔥花上即可。

我看沒(méi)有你想的這種魚(yú)吧。

鱸魚(yú)刺少、而且都是大的刺、一般會(huì)蒸來(lái)吃、很好吃的、如果喜歡吃甜的話、可以做糖醋鱸魚(yú)、還有鱈魚(yú)、基本上沒(méi)什么刺的、不過(guò)做起來(lái)好像有點(diǎn)麻煩

一、清蒸鱸魚(yú)材料鱸魚(yú)，蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚(yú)豉油，油步驟1.鱸魚(yú)洗凈，用蔥姜料酒腌一會(huì)兒去腥。2.放蒸鍋蒸8分鐘，時(shí)間到不要開(kāi)鍋，再焐幾分鐘為好。3.把魚(yú)取出，倒掉汁水。4.放上蔥絲，澆上李錦記蒸魚(yú)豉油，鍋熱油，再澆到魚(yú)上。二、豆瓣醬燒鱸魚(yú)材料鱸魚(yú)，鹽，姜，蔥，豆瓣醬，料酒，醬油步驟1、鱸魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，在魚(yú)身兩面各劃幾刀，用鹽腌下。2、鍋里放油燒熱，下鱸魚(yú)兩面煎至金黃盛出待用。3、鍋里再放少量油，下姜片和蔥白、豆瓣醬炒香。4、接著放入鱸魚(yú)，翻下鱸魚(yú)讓鱸魚(yú)兩面都粘有豆瓣醬。5、淋入適量料酒、醬油，放入適量清水和蔥段，煮至收汁即可。

這種魚(yú)的做法比較具有技巧，必須要選取新鮮的食材，然后烹飪的時(shí)候注意我后做出來(lái)的味道才更加鮮美。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的糖醋鲈鱼怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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