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前言酸菜豆腐燒魚是很家常的一道菜，這次做了一個小小的改良，用油豆泡替代了豆腐。油豆腐不吸味使得酸菜魚的味道絲毫不減，且油豆腐中間空心更吸納湯汁因此一口咬下去滿嘴的原味湯汁更是美味。

油菜豆腐泡怎么做好吃主料油菜200g油豆腐100g豆腐干150g輔料油適量鹽適量生抽適量步驟1.所需的油菜。2.油豆腐和豆腐干。我就愛吃豆制品、3.油菜洗凈，切斷。為了孩子好嚼。4.豆腐干切條。5.熱鍋食用油爆香花椒蔥姜，加入油菜翻炒。6.翻炒至油菜發軟，加入豆腐干和洗凈的豆腐泡。7.翻炒均勻，加入生抽翻炒。8.翻炒至豆腐干斷生，加入精鹽調味即可。

炒油菜，其過程中加入豆腐泡，即成。

總結

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