市場上的幾乎是啦！如果自己做的話哈哈…要用精細的玉米面，就是打得很細的那種，雖然很細了但最好再用籮篩一遍，必竟玉米面還是很粗的…比例至少3:1面少的話會和不成的…好啦祝你成功哦…

粗玉米面饅頭的做法1.粗玉米面粉中加入剛燒開的熱水，邊倒邊攪拌；2.攪拌成顆粒狀；3.在中筋面粉中加入酵母粉、油和糖（可不加）后，倒入溫水；4.攪拌成片狀；5.將玉米面與白面混合；6.揉成光滑的面團；7.蓋上保鮮膜放在溫暖的地方進行一次發(fā)酵至原來的2倍大；8.將發(fā)好的面團取出放到案板上，揉成結(jié)實的面團；9.將面團揉搓成圓柱形后，平均分成8等份；10.將每個小面團揉圓后，用雙手立著貼在面團兩側(cè)在案板上來回不停地搓揉，直到面團堅實且光滑；11.蒸鍋中放入常溫的水，放好簾子和屜布，將面團放入蒸鍋內(nèi)，蓋上蓋子，進行二次發(fā)酵20分鐘；12.面團至少要發(fā)到原來的1.5倍；13.用中大火蒸約20分鐘，關(guān)火后3-5分鐘再打開鍋蓋。

玉米面菜餅子的做法1. 胡蘿卜擦絲。2. 小白菜洗凈，開水稍微燙一下，切絲。3. 圓白菜切絲。4. 大棗切小丁。5. 香蔥切沫。6. 容器里打入兩顆雞蛋，將所有食材加入，加鹽，醬油，白糖（或個人喜好的調(diào)料）攪拌均勻。7. 加入玉米面適量，繼續(xù)攪拌均勻。8. 電餅鐺預(yù)熱后，用毛刷均勻抹刷植物油，開始煎烙至兩面金黃。9. 裝盤上桌，哈哈

玉米饅頭 主料：玉米粉、面粉、糖、酵母 做法：將面粉.玉米粉.糖.還有酵母揉成面團,發(fā)酵2個小時,然后揉成饅頭放在蒸鍋里在發(fā)酵十分鐘,點火,水開后蒸10分鐘即可。 玉米窩窩頭 原料：玉米粉500克，糯米粉50克。 調(diào)料：白糖50克，熱水。 制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。

粗玉米面煮稀飯比較合適，也可以加酵母粉發(fā)面，做玉米餅子。

1、面粉：玉米面=2：1，加入白糖、酵母、溫水攪拌成小面團，然后揉成光潔的面團；2、室溫發(fā)酵至2倍大；3、把小蘇打用水活開，揉進發(fā)酵好的面團中；4、松弛10分鐘；5、分割成自己喜歡的大小，滾圓（給兒子做了幾個小的）；6、冷水上鍋，大火蒸15--18分鐘，關(guān)火后悶2分鐘再揭開鍋蓋。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的粗玉米面怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。