主料小河魚一斤輔料生姜，蔥蒜，老抽，料酒，適量鹽，味精，紅干椒適量步驟1.野生河魚洗凈用鹽腌制30分鐘，2.用菜子油中火煎黃，3.下鍋放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，蔥花調味。4.調味燒制10分鐘收干汁，滴點香醋，這道野生河魚味道鮮香。

食材用料：小河魚500克 紅辣椒數個精鹽適量 調和油適量老抽適量 味精適量相克食物十三香適量菜譜做法：1.處理過的小河魚2.紅辣椒數個3.將辣椒切絲。4.鍋里燒油下入切好的辣椒絲5.加鹽炒至半生熟6.再倒進炸好的小河魚翻炒7.調入老抽炒勻8.加入適量的清水將魚煮軟9.再調入十三香，味精即成。10.出鍋裝盤即成。

油多，糖多，小火，時間長

食材小河魚一斤生姜，蔥蒜，老抽，料酒，適量鹽，味精，紅干椒適量制作時專間：10-20分鐘用餐人數：步驟 1野生河屬魚洗凈用鹽腌制30分鐘， 2用菜子油中火煎黃， 3下鍋放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，蔥花調味。 4調味燒制10分鐘收干汁，滴點香醋，這道野生河魚味道鮮香。

農家美味，黃串魚。還記得小時候，每到逢年過節，家里來客，或每家擺宴席都有這道美味，黃串魚。在那個年代這道黃串魚也算是一道上等菜，而現在不同了，人們生活...(展開)食材主料小河魚500g面粉150g輔料油適量鹽適量醬油適量雞精適量料酒適量孜然粉適量步驟1.小河魚去頭和內臟，清洗數遍。2.加入鹽，料酒，辣椒粉，醬油，雞精，孜然粉合勻腌一天入味。3.備粉。4.倒進腌出的水汁，放進適量的面粉。5.拌勻。6.放進燒好油的鍋里油炸。7.翻面，炸金黃。8.炸香脆。9.炸好的黃串魚。小貼士小河魚去頭和內臟再清洗數遍，加入調料腌入味

食材主料小河魚五條5條 輔料食鹽適量菜油適量生姜適量小蔥適量小紅辣椒適量醬油適量料酒適量 步驟1.把河魚洗干凈2.用少許鹽和少許高度灑腌制十幾分鐘3.把鍋燒熱放油再燒熱，把魚放入鍋中煎至兩面金黃4.在煎好的魚上撒上姜絲，蒜末，小紅辣椒，少許糖5.再澆上醬油，料酒，關小火燜幾分鐘就好了6.裝盤，撒上蔥花7.淋上鍋底的湯汁，一道美觀味美香甜的小河魚就燒好了

總結

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