一、肉絲蒜黃炒雞蛋：材料：絲.蒜黃.雞蛋.姜絲.蔥花.醬油.鹽。做法：1.蒜黃洗凈切段，雞蛋炒好備用。2.鍋中放油，油熱后放姜絲，肉絲蔥花煸炒。3.放上醬油調色，放上蒜黃，炒熟的雞蛋，放上鹽煸炒片刻出鍋即可。二、蒜黃煎雞蛋：材料：蒜黃一小把，雞蛋兩個，鹽，油。 做法：1.蒜黃洗凈切碎裝碗里，雞蛋打入，加適量鹽。2.攪勻。3.開火，炒鍋倒油，油熱后下黃蒜蛋液，兩面煎熟即可。三、蒜黃炒雞蛋：材料：雞蛋2只，蒜黃4兩，鹽1-2克。做法：1，將洗凈的蒜黃切成小段，2，雞蛋打散。3，熱鍋涼油炒雞蛋后撈出。4，鍋內加一點油，翻炒蒜黃，等蒜黃蔫兒后放鹽倒雞蛋出鍋。

蒜黃炒蛋1.清洗蒜黃，這個稍微麻煩一些，蒜黃不是很好清洗，需要一根一根的清洗，衛生起見最好切掉根部一小段不要，這樣泥就好清理了。洗完后晾干。2.切蒜黃：切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。3.打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。4.熱油煎雞蛋，打碎，至金黃后撈起，并把雞蛋中的油瀝到鍋里。5.開大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2-3分鐘，加入少許鹽，生抽，料酒，然后倒入剛才煎好的雞蛋，翻炒2分鐘即可。

蒜黃炒蛋1.清洗蒜黃，這個稍微麻煩一些，蒜黃不是很好清洗，需要一根一根的清洗，衛生起見最好切掉根部一小段不要，這樣泥就好清理了。洗完后晾干。2.切蒜黃：切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。3.打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。4.熱油煎雞蛋，打碎，至金黃后撈起，并把雞蛋中的油瀝到鍋里。5.開大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2-3分鐘，加入少許鹽，生抽，料酒，然后倒入剛才煎好的雞蛋，翻炒2分鐘即可。

蒜苗炒雞蛋最香甜！

都說：“十月蘿卜上秤稱，冬月白菜家家有，臘月蒜苗正泛青”。如今不需要等到臘肉，就能吃到香噴噴的蒜苗，尤其是拿它炒豬肉，不僅是老輩人最愛的下酒菜，也是孩子的最愛的下飯菜，青蒜苗中的蒜素、維生素C、維生素B族等，都能極大的補充營養。【青蒜苗爆豬肉】食材準備：青蒜苗5根、豬肉100克輔料：植物油、鹽、醬油1勺、黃酒半勺、雞粉2克制作過程：1、青蒜苗把它沖洗干凈，洗的時候需要仔細一點，因為它的葉片里面也可能存在泥土，用流水洗凈切斜刀段。2、豬肉洗凈，擦干水分，這樣炒的時候再不會有水汽，或者是炸鍋，把它盡可能的切的薄一點，這樣更容易炒出多余的油脂。3、鍋里放入植物油，燒熱以后，把切好的豬肉放進去，開始煸炒，火不要太多，讓它把 油脂慢慢的煸炒出來。4、出現焦黃的時候，體積變小，這個時候就可以直接把我們切好的青蒜苗放入鍋中爆炒了，用大火快速翻炒。5、從鍋邊烹入少許的黃酒半勺，再放入鹽和醬油，接著放入雞粉2克進行提鮮，大火翻炒5秒鐘，讓它入味。6、關火出鍋，一道下酒下飯的家常菜，青蒜苗爆豬肉就制作完成了，鮮香爽口，秋天最適合用來做開胃菜了。1、青蒜末一般外面的一層會比較的硬，而且口感也不是特別的好，所以和大蔥一樣，需要把它的外皮撕去。2、豬肉在煸炒的時候非常的關鍵，一定要把它炒至微微焦黃的時候再好吃，這個時候的豬肉香就能夠完全體現出來。

1.清洗蒜黃，這個稍微麻煩一些，蒜黃不是很好清洗，需要一根一根的清洗，衛生起見最好切掉根部一小段不要，這樣泥就好清理了。洗完后晾干。2.切蒜黃：切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。 共11張蒜黃炒雞蛋成品3.打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。4.熱油煎雞蛋，打碎，至金黃后撈起，并把雞蛋中的油瀝到鍋里。5.開大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2-3分鐘，加入少許鹽，生抽，料酒，然后倒入剛才煎好的雞蛋，翻炒2分鐘即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒蒜黄怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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