家常紅燒雞腿的做法如下： 材料: - 雞腿2只 - 姜塊3片 - 蔥段2根 - 大蒜瓣3瓣 - 料酒1勺 - 生抽2勺 - 蠔油1勺 - 糖1勺 - 雞精1/2勺 - 鹽適量 - 水適量 - 食用油適量 步驟: 1. 雞腿洗凈后用刀背拍松，然后用鹽和料酒腌制10分鐘。 2. 熱鍋中加入適量食用油，將姜塊和蔥段爆炒。 3. 將腌制好的雞腿放入鍋中煎至兩面金黃。 4. 加入適量的水，水量要稍高過雞腿，然后加入蠔油、生抽、糖和雞精。 5. 改小火煮開后加入蒜瓣。 6. 蓋上鍋蓋，中小火燉煮約20分鐘，直到雞腿變得酥爛。 7. 最后加入鹽調味，翻煮幾分鐘后關火。 8. 將紅燒雞腿撈出裝盤即可。 溫馨提示： - 在煮雞腿時火要調小，燉煮時間足夠使雞腿變得酥爛。 - 也可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料增加風味。

總結

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