可樂做糖醋排骨的步驟：主料：肋排適量。輔料：可樂適量、香菇根據自己喜好。配料：糖適量、醋適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、大料適量。1、排骨剁成小塊，可以用少量面粉清洗油膩。再用清水沖洗。2、在鍋里根據排骨的量加水，一般是排骨的兩倍就好。水里放入大料，姜，待水煮沸放入排骨，掠過水面上層的浮沫，水煮沸即可。（大料可以去除肉的腥味，加香的作用）。3、在干凈的鍋子里倒入油，不需等油熱，放入大料，姜，瀝干的排骨，倒入料酒醬油，炸至金黃色，（期間要翻炒，不然會粘鍋，或是排骨炸得不勻）。4、倒入可樂，剛剛沒過排骨，中火熬燉。5、倒入醋、糖、鹽，等待湯汁黏稠即可。小竅門：排骨一定要炸透，還有就是可樂的量不要太多，味道會發甜很淡，湯汁很難黏稠。

原料：肋排500克、紅辣椒1小把、蔥姜各適量。調料：可樂1聽、生抽2湯勺、黃酒5湯勺、鹽3茶匙、花椒1小把、八角1個。五香料包：花椒1茶匙+八角2個+桂皮1小塊+丁香2粒香葉2片。做法：1、送來的肉，是放在保冷箱里面送來的。內附若干降溫冰袋。2、直接拆開塑料袋，用清水適當浸泡后洗凈備用。3、鍋中放入蔥段、姜片、2勺黃酒、八角、花椒和肋排，大火燒開撇去浮沫，撈出備用。4、鍋中倒入少許油，放入姜片和肋排，煎至2面微黃。5、烹入余下的黃酒，加入生抽和可樂大火燒開。水量與排骨高度差不多就成。這個根據自家鍋具來掌握。6、放入切成段的紅辣椒和五香料包轉小火，用鹽調味后蓋上蓋子燉煮45分鐘到1個小時左右，大火適當收汁即可出鍋。

應該可以的，酒席的時候，吃這個菜不一樣喝一口可樂嗎？

可樂建議不要，山藥燉排骨才是經典。食材準備山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2 克，雞精2克，胡椒粉2克。制作步驟1.將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗凈、剁成段，姜拍松，蔥切段;2.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘;3.最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成

沒有嘗試過，但是建議是多帶帶弄山藥燉排骨。食材準備排骨，山藥，香菜，蔥段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，鹽。制作步驟1.炒糖色：鍋內先放底油，同時放入白糖(半勺)，用鏟子不停翻炒直山藥燉排骨至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了);2.放入排骨翻炒數分鐘，使排骨充分上色;3.放入蔥段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少許生抽繼續翻炒;4.加水大火燒開后改為中火燉制肉爛(大約半個小時)后放鹽和切好的山藥;5.等到山藥變面，撒上香菜，山藥燉排骨就可以出鍋了

可以燉煮排骨，山藥就不清楚了

總結

以上是生活随笔為你收集整理的可乐炖排骨怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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