红萝卜包子馅怎么做好吃呢?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
红萝卜包子馅怎么做好吃呢?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
需要提前準備好的材料包括:面粉 300克、瘦肉 150克、紅蘿卜 100克、油 適量、鹽 1勺、姜 適量、蔥 適量、雞精 半勺、酵母粉 3克。1、第一步把面粉加酵母和水揉成光滑的面團,發酵半小時。2、面團取出排氣,分成等份。3、準備好蒸熟的五花肉。4、紅蘿卜洗凈切細,加姜蔥末、鹽、油、雞精,調勻成餡。5、面團搟成皮,放入餡料,包成包子。6、全部包好后放入蒸籠蒸20分鐘。7、時間到后取出,這樣就完成了。
每個人的口味都不一樣,沒有什么方法能讓所有人都覺得好吃
這就要看你自己是不是喜歡吃這種甜味的?喜歡吃的話把它剁碎了,然后和肉加一些豬肉一起剁碎了,做餡就挺好吃的呀。
早餐對于人們來說是非常重要的,而早餐的種類也是豐富多彩的,人們只需要根據自己的口味進行選擇就可以了。通常情況下,大多數人們在早餐的時候都會選擇吃包子,當然包子的味道是非常好的,而且對于早餐來說,包子也是其中一種非常受歡迎的食物。包子的餡兒可以有很多種選擇,當然現在的人們只喜歡吃肉陷兒的,但是蔬菜餡兒的也比較好吃。那么胡蘿卜蒸包子餡兒的做法是有哪些呢?包子餡做法1、將春筍焯水,切細丁,還黑木耳切小丁,將五花肉切肉末;2、將所有食材倒入大碗中,磕入雞蛋,加入所有調味料;3、用筷子朝一個方向攪拌3-5分鐘即可,趕緊包包子吧。包子皮部分:胡蘿卜1根、面粉500克、發酵粉5克。包子的做法1、將1根胡蘿卜切碎,加上1:1的35度左右的溫水,用攪拌機器攪打成胡蘿卜漿;過濾出胡蘿卜汁250克,(可以不過濾,胡蘿卜的纖維渣渣會比較多點)加入5克酵母,攪拌融化;2、盆中倒入500克面粉,將融化酵母后的胡蘿卜汁倒入面中,攪拌成面絮,然后用手將面和成手光面光盆光的面團(面團太濕可再加點面粉,面團太干和不起來可再加點胡蘿卜汁);3、蓋上濕布放溫暖處發酵3個小時左右,2倍大。案板上撒上干面粉,將面團放上,將面排空氣體,搓成長條,切成每個約50克左右的小面團,將面團按扁;4、將它包成包子狀即可,這里一只手要拍照,所以無法拍兩只手同時包的動作。總之,自己琢磨著把餡包到里面就行,頂部有個洞也沒關系的。底部可適當厚點;5、在蒸籠布上涂上色拉油,或者可用粽子葉、玉米葉紗布等代替。將包子整齊且保持一定間隔的放在蒸籠里。蓋上蓋子,過15-20分鐘之后開始蒸;6、冷水上鍋,大火25分鐘,25分鐘后關火燜5分鐘即可。中途切記掀開蓋子。蒸好拉!開吃拉!
主料:豬肉餡250g、胡蘿卜80g、紅蔥頭40g、面粉500g、水265ml、酵母(干)5g調料:花生油適量、食鹽1勺、醬油3勺、雞精1勺、料酒1勺、五香粉1勺做法步驟:1、面粉,酵母和水和成光滑的面團,放到溫暖處發酵2倍大小。2、發酵好的面團,在表面戳個洞,洞口不會縮,就證明面發好了。3、準備好胡蘿卜一個,圓蔥一個。4、圓蔥剁碎,胡蘿卜插絲,放到盆里備用。5、肉餡放入盆中,倒入適量醬油,攪拌均勻腌至一會,這樣肉餡會更入味,拌餡要朝一個方向打,然后,一邊打水一邊加水,不能一次加很多水。看到餡兒有了光澤感后就差不多了。6、接著再加入圓蔥,胡蘿卜,花生油、適量鹽雞精,五香粉攪拌,也不要改變方向。7、把發酵好的面拿出來,放到墊子上,搓層長條型,用刀切成均勻的劑子。8、搟包子皮的時候,中間要厚一些,周邊薄點,因為如果中間太薄的話,包子熟了后會掉底兒,就是包子底兒容易掉下來或者破裂。9、把包好的包子放入蒸鍋中,醒發20--30分鐘,冷水下鍋,大火25分鐘。10、蒸好的包子。
胡蘿卜吃羊肉餡更香,羊肉餡兒用花椒水,料酒生抽老抽攪打
每個人的口味都不一樣,沒有什么方法能讓所有人都覺得好吃
這就要看你自己是不是喜歡吃這種甜味的?喜歡吃的話把它剁碎了,然后和肉加一些豬肉一起剁碎了,做餡就挺好吃的呀。
早餐對于人們來說是非常重要的,而早餐的種類也是豐富多彩的,人們只需要根據自己的口味進行選擇就可以了。通常情況下,大多數人們在早餐的時候都會選擇吃包子,當然包子的味道是非常好的,而且對于早餐來說,包子也是其中一種非常受歡迎的食物。包子的餡兒可以有很多種選擇,當然現在的人們只喜歡吃肉陷兒的,但是蔬菜餡兒的也比較好吃。那么胡蘿卜蒸包子餡兒的做法是有哪些呢?包子餡做法1、將春筍焯水,切細丁,還黑木耳切小丁,將五花肉切肉末;2、將所有食材倒入大碗中,磕入雞蛋,加入所有調味料;3、用筷子朝一個方向攪拌3-5分鐘即可,趕緊包包子吧。包子皮部分:胡蘿卜1根、面粉500克、發酵粉5克。包子的做法1、將1根胡蘿卜切碎,加上1:1的35度左右的溫水,用攪拌機器攪打成胡蘿卜漿;過濾出胡蘿卜汁250克,(可以不過濾,胡蘿卜的纖維渣渣會比較多點)加入5克酵母,攪拌融化;2、盆中倒入500克面粉,將融化酵母后的胡蘿卜汁倒入面中,攪拌成面絮,然后用手將面和成手光面光盆光的面團(面團太濕可再加點面粉,面團太干和不起來可再加點胡蘿卜汁);3、蓋上濕布放溫暖處發酵3個小時左右,2倍大。案板上撒上干面粉,將面團放上,將面排空氣體,搓成長條,切成每個約50克左右的小面團,將面團按扁;4、將它包成包子狀即可,這里一只手要拍照,所以無法拍兩只手同時包的動作。總之,自己琢磨著把餡包到里面就行,頂部有個洞也沒關系的。底部可適當厚點;5、在蒸籠布上涂上色拉油,或者可用粽子葉、玉米葉紗布等代替。將包子整齊且保持一定間隔的放在蒸籠里。蓋上蓋子,過15-20分鐘之后開始蒸;6、冷水上鍋,大火25分鐘,25分鐘后關火燜5分鐘即可。中途切記掀開蓋子。蒸好拉!開吃拉!
主料:豬肉餡250g、胡蘿卜80g、紅蔥頭40g、面粉500g、水265ml、酵母(干)5g調料:花生油適量、食鹽1勺、醬油3勺、雞精1勺、料酒1勺、五香粉1勺做法步驟:1、面粉,酵母和水和成光滑的面團,放到溫暖處發酵2倍大小。2、發酵好的面團,在表面戳個洞,洞口不會縮,就證明面發好了。3、準備好胡蘿卜一個,圓蔥一個。4、圓蔥剁碎,胡蘿卜插絲,放到盆里備用。5、肉餡放入盆中,倒入適量醬油,攪拌均勻腌至一會,這樣肉餡會更入味,拌餡要朝一個方向打,然后,一邊打水一邊加水,不能一次加很多水。看到餡兒有了光澤感后就差不多了。6、接著再加入圓蔥,胡蘿卜,花生油、適量鹽雞精,五香粉攪拌,也不要改變方向。7、把發酵好的面拿出來,放到墊子上,搓層長條型,用刀切成均勻的劑子。8、搟包子皮的時候,中間要厚一些,周邊薄點,因為如果中間太薄的話,包子熟了后會掉底兒,就是包子底兒容易掉下來或者破裂。9、把包好的包子放入蒸鍋中,醒發20--30分鐘,冷水下鍋,大火25分鐘。10、蒸好的包子。
胡蘿卜吃羊肉餡更香,羊肉餡兒用花椒水,料酒生抽老抽攪打
總結
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