做法：1、土豆洗干凈，蒸熟后去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉(zhuǎn)中火，將100克左右土豆條倒入鍋內(nèi)，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃后小心翻 面，兩面煎黃后雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內(nèi)將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌后可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什么都不沾更香。)

制作材料主料：面條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香干40克，豬肉(肥瘦)250克調(diào)料：豆瓣10克，大蔥5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，醬油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，雞精2克，白砂糖5克,植物油15克成品特色味香濃厚。制作步驟香菇、豆腐干、慈菇和蔥、蒜、姜均切成細粒;豬肉剁碎;濕淀粉、醬油和白糖兌芡待用;豆瓣剁細;鍋內(nèi)放油燒熱，先后放豆瓣、蔥、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味，加高湯;改中火燒沸后加兌好的濕芡和雞精，稍加攪拌即成醬湯;另煮面條，食用時加入做好的醬湯即可。

又酥又脆，我非常喜歡吃，無聊時就會做一點吃，又簡單又方便，步驟1.土豆削皮，準備好面粉，一人吃，不做多了2.土豆切絲備用，不用清洗，土豆含有淀粉3.將面粉調(diào)成糊狀，4.加入土豆絲，雞蛋，鹽，雞精，花椒，紅辣椒油，如果不吃辣椒的話，可以不放，5.和面條混在一起，這是混好了的6.油熱成七分熟關小火，備一盤子在旁邊，盤子擦干水份7.用筷子夾起調(diào)好的土豆面粉絲，本人比較喜歡吃小的，夾的少8.放在油里炸，當筷子推它可以移動，就給他來個翻身，當兩面炸的，焦黃，硬硬的，就可以了，如果你吃的比較脆，就多炸一會，9.完成了，開吃了，

用料 土豆 一個 白蘿卜 1/4個 黃豆醬 適量 面條 一把 胡椒粉 適量 糖 適量 蔥姜 適量 雞精 適量 尖椒 1/3個 鹽 適量 土豆鹵面的做法 1、土豆蘿卜切小丁，蔥姜尖椒切末，備用。2、鍋內(nèi)倒入油，油熱后放入八角瓣，蔥姜尖椒末炸香。3、將土豆蘿卜丁倒入鍋內(nèi)，加少量鹽，翻炒均勻，炒熟后盛出。4、鍋內(nèi)余油，倒入1/3蔥姜尖椒炒香，倒入黃豆醬，翻炒片刻，加入土豆蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。注意調(diào)整火力，不要糊鍋。5、另一鍋內(nèi)倒入水，煮面。面條掐斷后無白心即為熟。備一盆涼水，面熟后撈入涼水中。6、土豆蘿卜翻炒后鍋內(nèi)加入涼水，稍沒過菜量。煮開，加入胡椒粉，醋，糖，醬油，雞精提味（不加也可），待土豆綿軟湯汁濃稠后關火。7、將鹵子拌入面中。

用料 土豆 一個 白蘿卜 1/4個 黃豆醬 適量 面條 一把 胡椒粉 適量 糖 適量 蔥姜 適量 雞精 適量 尖椒 1/3個 鹽 適量 土豆鹵面的做法 1、土豆蘿卜切小丁，蔥姜尖椒切末，備用。2、鍋內(nèi)倒入油，油熱后放入八角瓣，蔥姜尖椒末炸香。3、將土豆蘿卜丁倒入鍋內(nèi)，加少量鹽，翻炒均勻，炒熟后盛出。4、鍋內(nèi)余油，倒入1/3蔥姜尖椒炒香，倒入黃豆醬，翻炒片刻，加入土豆蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。注意調(diào)整火力，不要糊鍋。5、另一鍋內(nèi)倒入水，煮面。面條掐斷后無白心即為熟。備一盆涼水，面熟后撈入涼水中。6、土豆蘿卜翻炒后鍋內(nèi)加入涼水，稍沒過菜量。煮開，加入胡椒粉，醋，糖，醬油，雞精提味（不加也可），待土豆綿軟湯汁濃稠后關火。7、將鹵子拌入面中。

主料土豆1個 面條 100克輔料 食用油適量 食鹽適量干辣椒面1勺 醬油少量 香蔥2根步驟1.準備一個土豆，香蔥，土豆不要太大了，一般就行。2.把土豆洗凈切成薄片泡在水里。3.鍋內(nèi)放油，把水里的土豆片撈出來放到鍋里翻炒，炒至透明狀。4.加入適量的水煮開。要煮面條的，所以水要稍微多一點。5.準備面條。6.把面條下鍋里跟土豆一起煮至面條熟。7.加入適量的食鹽，醬油和干辣椒面進行調(diào)味。8.最后撒上香蔥即可。9.出鍋，開動。有土豆的香，確實不錯。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的土豆面怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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