主料 酸白菜50克 豬肉(瘦)200克 粉條150克 香菜 輔料 姜5克 大蒜（白皮）5克 大蔥10克 料酒15克 鹽3克 醬油10克 味精2克 芡粉10克 胡椒粉1克 花椒粉1克 菜籽油25克 肉末粉條的做法步驟1.先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘；2.再把瘦肉剁成肉末；3.肉末調(diào)入料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量涼開水拌勻；4.倒適量菜油，待油燒至6～7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋；5.再到入適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲、姜絲、蒜末；6.再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉；7.最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段、香菜，翻炒一下，起鍋裝盤。小貼士在這里添加這道菜的小貼士或技巧

貝殼粉就是意大利面。按照意大利面的吃法就好了。

培根粉聽起來像是一種調(diào)料，沒聽過。我到是聽說過蕨根粉，一種野菜制成的粉絲，很筋斗，涼拌著吃的。

一、肉醬貝殼粉材料貝殼粉50g，牛肉1小塊，番茄醬1大勺，意大利香草少許，黑胡椒粉少許，做法1.鍋中燒水，水開后放入貝殼粉2.待水再次燒開，轉(zhuǎn)中火，一邊煮一邊用湯勺攪拌3.煮15-20分鐘，即可關(guān)火，將貝殼粉撈出，放入冷水中浸泡4.牛肉切小粒5.鍋中倒入少許油，放入牛肉粒翻炒6.牛肉變色后，放入1大勺番茄醬7.翻炒至牛肉粒均勻著色，加入少許水，加蓋轉(zhuǎn)小火燉2分鐘8.待水快干時(shí)，大火收汁；撈出貝殼粉，瀝干水分，澆上肉醬，撒少許意大利香草和黑胡椒粉即可二、茄汁培根焗貝殼粉材料貝殼通心粉150g，番茄2個(gè)，培根6片，番茄沙司50ml，新鮮豌豆100g，馬蘇里拉芝士150g，白糖一茶匙，黃油一小塊，黑胡椒碎少許做法1.新鮮豌豆焯水撈出瀝干水份，番茄用開水燙過剝?nèi)ケ砥で行《。喔行K，馬蘇里拉芝士刨成絲2.鍋中放水煮開后放入貝殼通心粉和一小勺鹽，大火煮開轉(zhuǎn)小火8分鐘，煮至無硬心后撈出3.放入瀝籃中瀝干水份，倒入一些橄欖油拌勻待用4.鍋燒熱，放入黃油融化后倒入培根片，大火煎炒至培根表面邊緣有些焦黃出香味，盛出備用5.倒入番茄丁，加一茶匙白糖，用鍋中余油翻炒至出沙起糊6.倒入番茄沙司，同時(shí)稍微加點(diǎn)兒清水一起煮一分鐘左右7.倒入焯水過的豌豆、炒好的培根、煮好的貝殼通心粉8.翻炒均勻后，撒入一些黑胡椒碎9.把炒好的材料倒入一個(gè)大碗中，在表面鋪上馬蘇里拉芝士，入預(yù)熱好的烤箱中180度焗烤10分鐘左右至芝士融化即可。（如果家里沒有烤箱，可以放微波爐高火三到五分鐘，芝士融化即可）三、白汁燒雞貝殼粉材料200克貝殼意粉200克雞胸肉1/2個(gè)洋蔥2片丁香1片月桂葉2升牛奶125克面粉125克牛油1湯匙洋芫茜，切碎1/2茶匙豆蔻1/4茶匙鹽1/4茶匙黑胡椒粉做法1、把鍋內(nèi)的水煮沸，放入貝殼粉，根據(jù)包裝袋的指引把貝殼粉煮熟，撈起瀝干備用2、用鹽及胡椒粉為雞肉調(diào)味3、中火燒熱平底鍋，落油，煎雞胸肉至兩邊呈金黃色4、放入攝氏180度焗爐，烤8-10分鐘直至熟透5、用丁香及月桂葉包裹洋蔥6、把洋蔥球放在鍋內(nèi)，加入牛奶，慢煮20分鐘7、把牛油加入平底鍋，煮溶，慢慢加入面粉煮成粉糊8、把洋蔥丶丁香及月桂葉撈走，牛奶慢慢倒進(jìn)粉糊，攪拌至幼滑不起粒9、用隔篩把醬汁隔進(jìn)鍋內(nèi)，慢火煮熱10、加入豆蔻丶鹽及胡椒粉，再煮30分鐘11、雞胸肉切片放在貝殼粉上12、淋上醬汁, 灑上洋芫茜碎，即可上碟

培根是火腿的意思,類似于我國南方一帶的臘肉,培根粉自然就是火腿粉嘍

一、金針菇培根卷材料:金針菇、竹筍、煙熏培根做法：1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用;2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然后卷曲后用牙簽固定。3、烤箱先預(yù)熱幾分鐘（200度）。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘，烤的過程中需要將培根翻轉(zhuǎn)幾次，讓其均勻受熱。4、完成。二、蘑菇培根意粉材料：意粉400g，培根100g，小半個(gè)洋蔥，大蒜一到兩顆，蘑菇，鮮奶油一杯。做法：1、把培根切成片，洋蔥切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底鍋 放入一些油，然后把這些切好的食材倒進(jìn)去炒一下。2、水燒開后，煮意粉大約十分鐘。3、食材在平底鍋里炒上幾分鐘，然后把火關(guān)小，倒入鮮奶油。4、十分鐘后意粉大概也已經(jīng)煮軟了，把它們撈起來，放入平底鍋里。5、灑上黑胡椒和鹽調(diào)味，然后把它煮沸兩分鐘后起鍋。三、蘆筍培根湯原料：蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊（或奶酥20克）、面粉10克。做法：1、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機(jī)打成泥備用；另50克蘆筍切段備用；2、熱鍋熱橄欖油，加入蘆筍泥、牛奶、面粉一起煮到滾；再加入培根、蘆筍段旺火繼續(xù)煮15分鐘；3、加胡椒粉、鹽調(diào)味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。四、土豆培根炒飯材料：土豆、洋蔥、培根、冷米飯調(diào)料：鹽、胡椒粉、孜然粉做法：1 土豆洗凈后去皮切丁,洋蔥和培根也分別切丁；2 起油鍋，油溫后下土豆煸熟至呈金黃色，盛出備用；3 另起油鍋先下洋蔥煸香，再下培根小火煸干；4 冷飯搗松后和土豆丁一起下鍋煸炒；5 調(diào)入鹽、胡椒粉和孜然粉，炒勻即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的培根粉怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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