天氣炎熱，何以解憂？唯有糖水！糖水在廣東是非常出名的，每年的夏天、秋天也是街上糖水店最火爆的時候，糖水基本上是每個廣東人夏天必喝的甜品。這可不是簡單的糖加水那么簡單，它的做法有簡單也有復雜，用到的材料最少也是幾種以上。每年的夏天，廣東人都會挑選一些清熱、下火、利尿的食材跟清水、糖一起煲成糖水，糖水的種類最少也有幾十種，大部分都具有清熱、下火、以及解暑的功效，廣東人就是靠著糖水跟空調熬過了一年又一年的炎熱季節(jié)。今天就跟大家分享一道香芋西米露的做法，這是一道比較簡單的糖水，冰鎮(zhèn)過后味道非常的不錯，喜歡的不妨試一下呀。【香芋西米露】材料：香芋、西米、牛奶（加點椰漿或者煉奶更加香濃，沒有就不放了）調料：白糖【詳細做法】1.鍋里水燒開后，把準備好的西米倒進去，大概煮20-30分鐘，煮到西米變成半透明，中間有個小白點的時候就把火關了，然后蓋上蓋子燜20-30分鐘。西米不能洗，也不能冷水下鍋，不然西米會散開。2.準備好半個香芋，用一個也行，把它削好皮然后切成小塊裝盤備用，可以切小一點，方便蒸熟，切大了不容易熟。3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它攪拌均勻，然后蓋上一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上插幾個小洞放氣，最后放進燒開的鍋里蒸熟，大概蒸20-30分鐘左右。（這種做法的香芋，不是很甜，但是簡單，如果喜歡甜一點的香芋可以看我文章后面有介紹）4.西米的時間到了，打開蓋子，西米已經(jīng)全部變成了透明狀態(tài)，如果西米中間還有白點，那證明火候不夠，加一點清水，繼續(xù)煮然后燜一下就可以了。現(xiàn)在把煮熟的西米撈出來過一下涼開水，最后瀝干水分備用。5.取一個碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加點椰漿或者煉奶味道更香，這一道香芋西米露就算是做好了。6.做好的香芋西米露可以馬上吃，也可以先冰鎮(zhèn)一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑氣。注意：香芋的做法一般有2種：第一種就是像文章里說的，直接加糖蒸熟，這種做法簡單，但是香芋的甜味有點淡，比較適合不喜歡太甜的人。第二種做法，先把香芋炸熟撈出控干油，然后鍋里放上清水跟白糖，熬成糖漿，最后把香芋倒進去，讓香芋都裹上糖漿，就可以出鍋了，這種做法有點麻煩，但是做出來的香芋又香又甜。大家可以根據(jù)自己口味選擇呀。2.6萬閱讀搜索鼎爺香芋西米露廣東正宗香芋西米露三種人不宜吃西米20種西米露做法大全吃西米的危害廣東最經(jīng)典15道糖水

紅豆香芋西米露的做法步驟1. 紅豆先提前用清水浸泡一個小時左右2. 香芋去皮切塊，半指大即可，太小容易融化3. 先把紅豆和水放鍋里煮，煮沸之后加入西米，攪拌均勻。等到紅豆和西米大熟的時候加入香芋繼續(xù)煮到香芋大熟的時候放冰糖煮一小會兒即可4. 當當當當，營養(yǎng)又美味的西米露來咯

當然是可以的……一鍋燉，一鍋燜，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可

【香芋西米露】材料：香芋、西米、牛奶（加點椰漿或者煉奶更加香濃，沒有就不放了）調料：白糖【詳細做法】1.鍋里水燒開后，把準備好的西米倒進去，大概煮20-30分鐘，煮到西米變成半透明，中間有個小白點的時候就把火關了，然后蓋上蓋子燜20-30分鐘。西米不能洗，也不能冷水下鍋，不然西米會散開。2.準備好半個香芋，用一個也行，把它削好皮然后切成小塊裝盤備用，可以切小一點，方便蒸熟，切大了不容易熟。3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它攪拌均勻，然后蓋上一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上插幾個小洞放氣，最后放進燒開的鍋里蒸熟，大概蒸20-30分鐘左右。（這種做法的香芋，不是很甜，但是簡單，如果喜歡甜一點的香芋可以看我文章后面有介紹）4.西米的時間到了，打開蓋子，西米已經(jīng)全部變成了透明狀態(tài)，如果西米中間還有白點，那證明火候不夠，加一點清水，繼續(xù)煮然后燜一下就可以了。現(xiàn)在把煮熟的西米撈出來過一下涼開水，最后瀝干水分備用。5.取一個碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加點椰漿或者煉奶味道更香，這一道香芋西米露就算是做好了。6.做好的香芋西米露可以馬上吃，也可以先冰鎮(zhèn)一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑氣。注意：香芋的做法一般有2種：第一種就是像文章里說的，直接加糖蒸熟，這種做法簡單，但是香芋的甜味有點淡，比較適合不喜歡太甜的人。第二種做法，先把香芋炸熟撈出控干油，然后鍋里放上清水跟白糖，熬成糖漿，最后把香芋倒進去，讓香芋都裹上糖漿，就可以出鍋了，這種做法有點麻煩，但是做出來的香芋又香又甜。

1. 開水滾燙后下西米，待它煮成透明后（10分鐘），用冷水沖，保證它的Q彈2. 煮熟又沖了冷水的西米3. 紅豆在電飯鍋煮熟，保持顆粒而不是煮爛，吃起來才香，前提紅豆要先泡水兩個鐘噢4. 芋頭切顆粒，在開水滾后，下芋頭滾燙，直到芋頭軟但不要太爛才好吃噢，時間大概需要20分鐘左右5. 芋頭煮軟后加紅豆、西米、牛奶和冰糖一起滾燙，大功告成，還未加煉乳噢

首先。給我吧，遇到活捉，然后。西米。再加點糖。打春。上過一張就可以

總結

以上是生活随笔為你收集整理的竽头西米露怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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