我可以不夸張的說一句，市場上所有的奶黃包，我少說吃過90%，最好吃的還是龍鳳臺灣人又賺了我不少錢啊

奶黃包的做法（早餐食譜-關鍵是做好奶皇餡-奶皇包）要做好奶皇包，關鍵是要做好奶皇餡，余下的就和蒸豆包差不多了，好了，說說奶皇餡怎么做吧！奶皇餡做法： 原料：黃油25克，糖40克，奶粉15克，蛋黃3個，牛奶130克，澄粉50克 做法：1、黃油切小塊，軟化后加糖打至順滑無顆粒； 2、分三次加入三個蛋黃，攪拌均勻； 3、加入牛奶攪拌均勻； 4、加入澄粉及奶粉攪拌至無顆粒； 5、大火上鍋蒸20分鐘，中間攪拌兩次； 6、奶皇餡離火放涼，揉成小球，包入發好的面皮，上鍋蒸熟即可。 如何發面原料：低筋面粉350克、牛奶200克、原味酸奶50克、酵母5克 1取一半牛奶溫熱（40度以下）將酵母放入其中溶化，靜置5分鐘，將酵母牛奶倒入面粉中，再加入酸奶及另一半牛奶，揉成面團（另一半牛奶最好不要一次加入，要慢慢加，因為面粉的吸水性不同，可以揉成稍軟的面團就可以了），放溫暖的地方發酵至兩倍大； 2將發好的面團置于面板上，揉去其中的空氣，把面團分成18個劑子；3、將劑子撖成面皮，不要太薄（否則蒸出的包子不松軟），包入餡料制成包子坯； 4、蒸鍋內放涼水，鋪上潮濕的屜布，把包子坯放入靜置10分鐘進行二次發酵； 5、開火開始蒸包子，大火至水開轉中火15分鐘熄火，不要立即揭開鍋蓋防止包子突然遇冷回縮，待5分鐘后揭開鍋即可。 秘訣揭秘： 用牛奶和面，牛奶中的蛋白質能加強面團的筋力，在發酵面食當中，牛奶中的大量B族維生素和氨基酸，還能為酵母提供充足的營養，所以發面的效果更佳，面團膨大，香氣濃郁。 用牛奶和面，不僅能補充大量鈣質，還可以延緩牛奶的吸收速度，避免了乳糖不耐受的麻煩，讓那些平日不能喝牛奶的人也能得到牛奶的營養。 而且用牛奶和面蒸出的包子是格外的白喲！ 發面時加酸奶是從媽媽那里學來的，不知有啥科學依據，但的確提高了發面速度，而且面團更好用哩。 二次發酵的過程不要省略，它也是讓你的包子漂漂的原因之一呢。 蒸好的包子千萬不要立即打開鍋蓋，否則包子突然遇冷回縮，你就前功盡棄啦！

我比較喜歡給寶寶買巴比饅頭的小豬奶黃包，雀巢奶粉做原料，吃起來比較放心，兒子也蠻喜歡的。安全問題是媽媽的通病哈哈！

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健康的減肥方式還是合理飲食 適量運動了！首先說飲食，光節食來減肥是不科學的，身體會餓虛。平時的飲食就是遠離垃圾食品即可，正常餐飯，早餐最重要了，必須得吃的營養豐盛，午餐可以正常吃，晚餐盡量少吃些，少油膩，多吃些新鮮蔬菜。還有一點需要聲明，七點以后就盡量不要吃東東嘍！下面說說運動，有的人都說懶得動，不想運動，但是生命在于運動哦，只要閑暇沒事時大家就可以來做些“小動作”，比如敲敲自己的大小腿，捏捏胳膊上的肉肉，很管用的哦。再比如在公交車上沒座位時，還可以夾緊臀部，堅持一兩分鐘再放松，做幾組，堅持一段時間你就會發現自己的臀部越來越翹了。這是比較健康的養生減肥法，祝你健康瘦身！ 我原來140斤，后來在一姐姐幫助我推薦的產品后我瘦到了110斤，效果真的不錯，你也可以加他的qq試試，號碼是4124 054，他的空間里面還有很多

首先準備材料：低筋面粉、玉米淀粉、耐高糖即發干酵母、細砂糖 、純牛奶、食用油，把所有材料放入一個干凈的大碗混合攪拌；接著把混合面團揉成一個均勻光滑的面團，然后蓋上保鮮膜室溫松弛15分鐘；松弛好后開始包，取一份小面團壓扁，不用太薄；每個面團可以放30g的內餡，屬于有點大餡口感的奶黃包；然后在蒸鍋放涼水適量，格子刷油防粘，將包好的奶黃包胚子放好，蓋上蓋子，醒大約10分鐘；最后開大火蒸10-12分鐘左右，關火就可以了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的奶黄包怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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