放上配料清蒸，味道鮮，保留營養(yǎng)。

食材 －基圍蝦 6個干辣椒 適十個量蔥 3根生姜 一段－ 步驟 －1.干辣椒洗凈，用廚房剪刀剪成小段2.將蝦處理，挑蝦線，串在竹簽上3.油炸蝦，另起鍋放油炒配料，擺盤4.好看好吃



食材明細：對蝦300g、橄欖油20ml、料酒20ml竹簽蝦的做法步驟1對蝦去須洗凈。2把對蝦從尾到頭穿上竹簽。3加料酒腌制10分鐘。4煎鍋中放入橄欖油，燒至5成熟。5放入腌制好的對蝦。6小火慢慢煎熟即可。小竅門1，煎制時油溫不能太高。2，沒有橄欖油可用普通食用油代替。

最鮮美的做法始終還是清水蒸；如果想吃得特別，先讓蝦喝飽紹酒，之后中間剪開，撒上鹽花，再用錫紙裹著，放在木炭上燒

材料斑節(jié)蝦300克 調(diào)料醬油、魚露、香油、糖、味精各少許做法1、斑節(jié)蝦去須、腳，剪開腹部。2、將剪好的斑節(jié)蝦入油鍋炸至金黃，瀝干油。3、烹入調(diào)料，倒入基圍蝦，翻炒出鍋。

總結(jié)

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