前言這是一道清火湯。材料主料：；輔料：豬腳苦瓜湯1準備好食材、2把蘿卜、藕、苦瓜、切成小坨3把豬腳下鍋、水燒開在把蘿卜藕苦瓜下鍋、把姜花椒放下去。4蔥切細備用5豬腳燉飲、將蔥下下去即可

豬腳燉玉米和涼拌苦瓜可以一起吃。有豐富的營養和蛋白質。還有降血壓降血脂的作用。

苦瓜別名：涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食。適宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌癥患者適宜。與苦瓜不能與什么同吃相克食物如下：苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收苦瓜+山竹：身體不適

原料：豬蹄、苦瓜、黃豆、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精做法：1、需將黃豆提前浸泡半天。苦瓜洗凈、去籽、切成長條。豬蹄切好（提議叫叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行），洗凈焯水2-3分后沖洗干凈。2、鍋內下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。3、加水沒過豬蹄，加入黃豆大火燒開。然后轉小火，燒40分鐘。4、加入放入苦瓜大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下.5、放入味精，蔥花，出鍋即可。

1.把黃豆在冷水里浸泡三個小時左右　　　　2.然后把豬腳放進鍋里，先焯一下，并洗一下　　3.把焯好的豬腳、黃豆、生姜片一起放進高壓鍋里　　4.煲15分鐘，保壓10分鐘后取出　　5.倒進沙鍋里，加入適量的生抽、老抽、糖用中火慢燉　　6.燉五分鐘左右用筷子拌一下，以免沾鍋底　　7.煲到湯汁也收的差不多了，即可

苦瓜和豬蹄能一起吃,苦瓜和豬蹄煲湯做法主料苦瓜1根黃豆50g豬蹄500g輔料鹽適量水適量步驟1.苦瓜去籽后切塊黃豆浸泡2.豬蹄洗凈備用3.然后將所有材料放到電壓力鍋中4.加水浸沒材料，按“湯”鍵烹調5.烹調結束后可按口味加鹽調味6.可以上桌了

總結

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