土豆第一吃　雞汁土豆泥 配　　料：土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉 操　　作： 第一步：中等大小的土豆2個(gè)，去皮洗凈，切成塊。 第二步：放入清水鍋內(nèi)，煮熟。撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油，鹽適量，1－2匙牛奶，拌勻。 第三步：把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，要把手用清水沾濕。 第四步：小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細(xì)絲的火腿絲，燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上。 注： 1）關(guān)于土豆泥，可以用買來的現(xiàn)成土豆泥粉，加牛奶、黃油等直接來調(diào)。 2）關(guān)于雞汁，自己熬當(dāng)然好，也可用買的雞湯罐頭代替。 土豆第二吃　土豆排骨湯 配　　料： 主料：排骨1000克、土豆500克 輔料：京蔥1根（香蔥5－6根）、生姜5片、黃酒、鹽、味精各適量 操　　作： 1）把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分； 2）土豆去皮適當(dāng)切塊，京蔥切段（香蔥打結(jié)即可）； 3）將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈； 4）將排骨、蔥、姜、黃酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時(shí)，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。 當(dāng)然了，大家也可以用LB代替土豆，不過偶對(duì)LB極其不感冒，所以不想碰它，估計(jì)也有同感的吧？ 土豆第三吃　　法式燴土豆 •配　　料： 土豆500克，洋蔥40克、黃油25克、蒜少許，濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽、胡椒面、植物油、白葡萄酒各少許，切碎的芹菜少許。 •操　　作： 1）土豆用水洗凈，去皮后切成丁，洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎。 2）燒融黃油，把洋蔥和蒜下入，炒至洋蔥呈透明，加入土豆丁。 3）待土豆丁全部掛上油后，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒面、味精、攪拌均勻。微沸45分鐘，其間需攪拌，勿使其糊底。 4）待土豆熟時(shí)，放入植物油和酒，攪拌均勻即可，裝盤時(shí)撒上一些芹菜末。 土豆第四吃　　土豆可樂餅 •配　　料： 主料：大土豆3個(gè) 輔料：洋蔥1個(gè)、牛肉末200克、月桂葉一片、雞蛋一只、鮮奶一湯匙 調(diào)料：小麥粉、面粉、食用油、鹽、胡椒適量 •操　　作： 1）取三個(gè)大土豆，連皮放在水里煮40分鐘左右，煮熟后取出，趁熱剝皮。 2）將土豆搗碎。要注意的是，土豆冷卻后就會(huì)起粘，難以搗碎。 3）在鍋里加入一大匙食油，將切碎的洋蔥放入炒透，再加入牛肉末200克、月桂樹葉煸炒。4）用鹽、胡椒調(diào)味，加入搗碎的土豆泥、鮮奶攪拌均勻，待其冷卻。 5）手上抹食油，取適量調(diào)理好的土豆泥放在左手上，搓成整潔的餅形或圓柱形。（形狀可隨個(gè)人喜好） 6）將雞蛋打入碗中，加兩匙清水?dāng)噭颉⒋旰玫耐炼癸灊L小麥粉，蘸攪勻的雞蛋，然后均勻滾一層面包粉。　 7）將食油加熱至中溫程度，將滾好面包粉的土豆餅放入油中，待其浮起后，用烹調(diào)筷翻動(dòng)，炸至土豆餅呈黃褐色時(shí)取出濾油，裝盤即可。

1)將土豆數(shù)只煮熟備用2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊3)將切好的土豆入油鍋內(nèi),加鹽、醬油翻炒片刻,加入少許雞精即可起鍋

1~把土豆切成細(xì)絲，再切點(diǎn)青紅辣椒，鍋里燒上水，開后在水里過以下，然后馬上出鍋，然后鍋燒熱，放油`放蔥姜蒜，少許干紅椒，大火扁出香味，放入出過水的土豆絲，放鹽味精香精雞精，反抄幾下~最后再加少許香油和香菜~就可以出鍋了~呵~很不錯(cuò)的哦~！2~那就是做個(gè)~~拔絲土豆~也是很好的方法哦~！當(dāng)然~還有很多的做法~蒸~燉~炸~抄~煸~很多的~！、一句話~土豆~不是土里土氣~它可是一道好菜啊~！

土豆第一吃　雞汁土豆泥 配　　料：土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉 操　　作： 第一步：中等大小的土豆2個(gè)，去皮洗凈，切成塊。 第二步：放入清水鍋內(nèi)，煮熟。撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油，鹽適量，1－2匙牛奶，拌勻。 第三步：把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，要把手用清水沾濕。 第四步：小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細(xì)絲的火腿絲，燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上。 注： 1）關(guān)于土豆泥，可以用買來的現(xiàn)成土豆泥粉，加牛奶、黃油等直接來調(diào)。 2）關(guān)于雞汁，自己熬當(dāng)然好，也可用買的雞湯罐頭代替。 土豆第二吃　土豆排骨湯 配　　料： 主料：排骨1000克、土豆500克 輔料：京蔥1根（香蔥5－6根）、生姜5片、黃酒、鹽、味精各適量 操　　作： 1）把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分； 2）土豆去皮適當(dāng)切塊，京蔥切段（香蔥打結(jié)即可）； 3）將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈； 4）將排骨、蔥、姜、黃酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時(shí)，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。 當(dāng)然了，大家也可以用LB代替土豆，不過偶對(duì)LB極其不感冒，所以不想碰它，估計(jì)也有同感的吧？ 土豆第三吃　　法式燴土豆 •配　　料： 土豆500克，洋蔥40克、黃油25克、蒜少許，濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽、胡椒面、植物油、白葡萄酒各少許，切碎的芹菜少許。 •操　　作： 1）土豆用水洗凈，去皮后切成丁，洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎。 2）燒融黃油，把洋蔥和蒜下入，炒至洋蔥呈透明，加入土豆丁。 3）待土豆丁全部掛上油后，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒面、味精、攪拌均勻。微沸45分鐘，其間需攪拌，勿使其糊底。 4）待土豆熟時(shí)，放入植物油和酒，攪拌均勻即可，裝盤時(shí)撒上一些芹菜末。 土豆第四吃　　土豆可樂餅 •配　　料： 主料：大土豆3個(gè) 輔料：洋蔥1個(gè)、牛肉末200克、月桂葉一片、雞蛋一只、鮮奶一湯匙 調(diào)料：小麥粉、面粉、食用油、鹽、胡椒適量 •操　　作： 1）取三個(gè)大土豆，連皮放在水里煮40分鐘左右，煮熟后取出，趁熱剝皮。 2）將土豆搗碎。要注意的是，土豆冷卻后就會(huì)起粘，難以搗碎。 3）在鍋里加入一大匙食油，將切碎的洋蔥放入炒透，再加入牛肉末200克、月桂樹葉煸炒。4）用鹽、胡椒調(diào)味，加入搗碎的土豆泥、鮮奶攪拌均勻，待其冷卻。 5）手上抹食油，取適量調(diào)理好的土豆泥放在左手上，搓成整潔的餅形或圓柱形。（形狀可隨個(gè)人喜好） 6）將雞蛋打入碗中，加兩匙清水?dāng)噭颉⒋旰玫耐炼癸灊L小麥粉，蘸攪勻的雞蛋，然后均勻滾一層面包粉。　 7）將食油加熱至中溫程度，將滾好面包粉的土豆餅放入油中，待其浮起后，用烹調(diào)筷翻動(dòng)，炸至土豆餅呈黃褐色時(shí)取出濾油，裝盤即可。

1~把土豆切成細(xì)絲，再切點(diǎn)青紅辣椒，鍋里燒上水，開后在水里過以下，然后馬上出鍋，然后鍋燒熱，放油`放蔥姜蒜，少許干紅椒，大火扁出香味，放入出過水的土豆絲，放鹽味精香精雞精，反抄幾下~最后再加少許香油和香菜~就可以出鍋了~呵~很不錯(cuò)的哦~！2~那就是做個(gè)~~拔絲土豆~也是很好的方法哦~！當(dāng)然~還有很多的做法~蒸~燉~炸~抄~煸~很多的~！、一句話~土豆~不是土里土氣~它可是一道好菜啊~！

1.在鐵制水鍋中煮去皮土豆時(shí)，只需在鍋中加入幾滴醋再煮，土豆就不會(huì)變黑，而且顏色發(fā)白，松軟可口。2.煮土豆時(shí)，當(dāng)鍋中的水燒開后，改用溫火(中小火)來煮，就能里外受熱均勻，熟后又酥又軟。老用旺火煮，土豆外部煮爛糊了，而土豆內(nèi)部仍然不熟，便會(huì)產(chǎn)生“硬心”。3.煮帶皮土豆時(shí)，煮酥熟以后，最好放入冷水中浸泡一會(huì)兒，或用冷水均勻澆透，然后再剝皮，既好剝皮，又不燙手。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的水煮土豆怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。