做法：菜洗去沙石。抄煮一鍋水，水開了把菜放下去，燙至七八成熟就撈起來。新衣架洗凈，把撈出來的白菜晾在衣架上就可以拿去曬了。晾在通風處而不要在太陽底下暴曬。天氣好的話三四天就可以收了。這是我早上曬的菜干，過了一上午已經隱隱約約能聞到菜干的香味了。曬菜干的做法 步驟3曬好的菜干可以拿來煲菜干豬骨湯，菜干豬肺湯，有清熱潤肺的功效。還可以拿來煲粥，味道好極了。小貼士1.煮菜的工具不要沾到油2.在通風干燥處曬而不要直接在太陽底下曬3.曬好要收的那天晚一點收，讓菜干潮一潮，這樣菜葉沒那么容易碎。也有人選擇上鍋隔水蒸。這個我沒試過，應該也可以吧

骨頭、姜片和蜜棗，菜干骨頭、姜片和蜜棗，菜干

用料 奶白制菜想吃多少就曬多少，一次性曬多點也可以，菜干能夠存放挺久的。曬菜干的做法 菜洗去沙石。煮一鍋水，水開了把菜放下去，燙至七八成熟就撈起來。新衣架洗凈，把撈出來的白菜晾在衣架上就可以拿去曬了。晾在通風處而不要在太陽底下暴曬。天氣好的話三四天就可以收了。這是我早上曬的菜干，過了一上午已經隱隱約約能聞到菜干的香味了。曬菜干的做法 步驟3曬好的菜干可以拿來煲菜干豬骨湯，菜干豬肺湯，有清熱潤肺的功效。還可以拿來煲粥，味道好極了。

“五種”越曬干越好吃的蔬菜，全吃過的不多，特別是最后一種！蔬菜是日常飲食中不可缺少的食物之一，蔬菜可以給人們提供豐富的維生素和礦物質，在挑選蔬菜的時候，其實蔬菜的顏色還有區(qū)別的，一般顏色越深的蔬菜，營養(yǎng)價值就越高，比如綠色蔬菜就比紅色、黃顏色的蔬菜營養(yǎng)價值高，所以平時生活中，大家可以多吃一些綠色蔬菜，蔬菜的品種很多，有的蔬菜曬干后更好吃，很多朋友沒有吃過，一起來看看吧！首先說蘿卜，大家在吃蘿卜的時候，一般都是煮湯或者涼拌，其實把蘿卜曬成蘿卜干，然后用來燉肉，味道超香，在農村，很多朋友都會在蘿卜收獲的季節(jié)曬上一些蘿卜干，不但能保存一段時間，還很好吃。第二種食材就是紅薯，紅薯大家不會陌生，平時最喜歡吃的就是紅薯粥、烤紅薯、蒸紅薯等，其實把紅薯曬干了吃，還是一道獨特的小吃，做法也簡單，首先把紅薯切成長條，然后把紅薯煮熟后放在太陽下曬干即可，紅薯帶有一些甜味，曬干后更有嚼勁，味道也很不錯。第三種蔬菜就是大家常吃的豇豆了，豇豆的做法很多，可以泡、涼拌、煮、炒等，最下飯的就是肉末豇豆，很多朋友喜歡吃，其實把豇豆曬干后，用來燉肉或者燒紅燒肉，味道都超好，做法也簡單，把豇豆焯2分鐘水，然后撈出來曬干就可以了，吃的時候，用水泡發(fā)后，燒肉，炒肉都可以。第四種就是茄子干，平時大家都是做肉末茄子或者茄子餅，很多朋友不知道，茄子也可以曬成茄子干，用來炒肉也是很好吃的。最后一種就是冬瓜干了，冬瓜的吃法也多，可以用來煮湯、燉排骨、炒冬瓜等，還能做成冬瓜糖小吃，但大家都不知道，冬瓜也能做成冬瓜干，切成片曬干就可以了，冬瓜干用來燉排骨也是比較獨特的味道，很多朋友都沒有吃過冬瓜干，你吃過嗎？

步驟1.準備好食材，菜干提前用水泡開2.將泡好的菜干切碎3.雞蛋打散備用4.將菜干拌入雞蛋中，加少許鹽及五香粉拌均5.熱鍋，平底鍋放少許油6.將雞蛋倒入鍋中用小火煎制7.再煎另一面即可

1.準備好材料，骨頭、姜片和蜜棗，菜干預先泡上1-2個小時2.把泡好的菜干切成小段3.把材料一起放到冷水里大火燒開4.把湯燒開后轉成小火慢慢煲，大概一個半小時就行了5.煲好的湯很香，菜干很軟，湯也很清甜

總結

以上是生活随笔為你收集整理的晒好的菜干怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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