可以把米，菜和肉炒熟，再放到高壓鍋里稍微煮一下就可以了。肉末菜粥做法用料主料：大米250克，杏鮑菇1根，瘦肉200克，蠔干50克，干香菇10朵輔料：醬油1勺，蔥1根，鹽2勺，油適量1、干香菇和蠔干提前泡發(fā)2、大米洗凈3、杏鮑菇和瘦肉切成小塊，蔥姜切碎備用4、鍋里放油燒熱，放入蔥姜爆香，再倒入提前泡發(fā)洗凈的干香菇和蠔干翻炒5、再倒入瘦肉和杏鮑菇繼續(xù)翻炒一會6、最后放入洗凈的大米翻炒均勻，加入鹽，醬油調(diào)味7、再倒入高壓鍋里，放入適量的水8、蓋蓋通電，按下熬粥健煮熟后，開蓋加少許蔥花即可盛出食用

青菜肉絲粥含非富的碳水化合物、人體所需各種維生素及高纖維，營養(yǎng)豐富。青菜瘦肉粥的做法，準(zhǔn)備材料：大米半杯、瘦肉80克、小油菜3顆、清水適量、淀粉少許、鹽少許、生抽少許、香油幾滴。1、大米淘洗干凈，然后放入燉盅，再倒入適量的清水。2、把燉盅放入電燉鍋中，啟動程序，把大米煮熟。3、豬肉洗凈，切成細(xì)絲，然后加少許鹽、淀粉、香油、生抽和少許水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?、青菜用清水清洗干凈，然后切碎備用。5、粥煮好后，放入瘦肉、青菜、少許鹽，然后用筷子快速攪拌，將肉攪散。6、蓋上蓋子，繼續(xù)煮3-5分鐘即可盛出享用。參考資料來源：百度百科-青菜肉絲粥

材料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克，植物油50克，醬油25克，精鹽10克，蔥、姜末少許，水2.5公斤。肉末菜粥制作方法：1.將米淘洗干凈，放鍋里加水500克，旺火燒開，文火煮成粥。2.將油菜切碎，豬肉剁成肉末。將植物油倒入炒鍋燒熱，然后將肉末放入鍋里炒散，再加入蔥姜末、醬油、鹽炒勻，最后放入切碎的油菜末再炒幾下取出。3.將炒好的油菜肉末放入煮好的米粥內(nèi)，調(diào)勻即可。

皮蛋瘦肉菜粥的做法原料：主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜調(diào)料：蔥，姜，高湯（或者水），鹽，雞精，植物油，香油（即麻油）做法：頭天先把大米洗凈、泡好待用。做的時(shí)候先把大米放在鍋里煮上，要煮得達(dá)到米、水混合，分不清米和水的程度才算煮好。然后把青菜洗凈、切碎；皮蛋煮一下，這樣切的時(shí)候不容易碎，切成小方丁；瘦肉切成肉丁或肉沫。鍋中放入少許植物油，然后放入蔥、姜和瘦肉，開始炒之前還要放入一些高湯或水，這叫水炒。炒的時(shí)候要及時(shí)把肉中分解出的血水及泡沫用鍋鏟從鍋中撈出來扔掉。炒的時(shí)候加入鹽、雞精，鹽要多加一點(diǎn)兒，以放入粥中咸淡適中為宜。炒好后盛出待用。等這些準(zhǔn)備工作做好，粥也差不多煮好了。趁熱加入炒好的瘦肉和切好的青菜，攪拌均勻。最后放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可。熬粥的時(shí)候可以加一些糯米在里面可以使粥更加濃稠，還有不要總是揭鍋蓋。肉絲不可以放太早哦 大火熬開就用文火熬15分鐘放入皮蛋再熬10分鐘最后放肉絲3分鐘即可 使用沙鍋熬出的粥最佳！

青菜瘦肉粥的營養(yǎng)1、降低血脂。青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為青菜性味寒涼、易傷脾胃，少許寒必溫緩和寒涼之性。能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。2、解毒消腫。青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。3、寬腸通便青菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒、手足癤腫、乳癰、習(xí)慣性便秘、老年人缺鈣等病癥。4、美容保健。青菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500g青菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求，另外青菜還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。5、花蜜功效。青菜花蜜具有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結(jié)、和血補(bǔ)身功效。常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱及療瘡熱癤患者。6、性味歸經(jīng)。性涼，味甘易傷脾胃，少許寒必溫緩和藥性。入肝、脾、肺經(jīng)。食材明細(xì)：青菜適量、豬肉適量、大米適量、料酒適量、鹽適量。青菜瘦肉粥的做法步驟1、青菜洗凈備用。2、里脊肉洗凈備用。3、青菜切碎備用。4、瘦肉切成小肉絲。5、肉絲放入熱油鍋中炒熟，加入少量了解及適量鹽，裝盤備用。6、粥煮到七成熟，加入青菜和炒好的肉絲，再加入適量的鹽，小火悶燒十分鐘即可。

粥是世間第一補(bǔ)人之物，常喝粥有養(yǎng)生延年的功效。喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的養(yǎng)分，而且許多食材都能用來煮粥，粥實(shí)在是四季皆宜的養(yǎng)生保健佳品。青菜含有大量的維生素和微量元素，口味也比較清淡，今天這款青菜瘦肉粥就是不僅味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值豐富，作為早餐也是比較好的選擇，下面我們一起來看看這道青菜瘦肉粥是怎樣做的吧！青菜瘦肉粥材料：大米100g，瘦肉80g，青菜80g，姜5g調(diào)味料：鹽2g，胡椒粉少許制作過程：1、將青菜洗凈切末，這里用的青菜也是芥菜，小葉梗，可以做“冬菜”的品種，微苦，不喜歡可以用小白菜，菠菜替換。里脊肉切片切條再切末，剁成肉泥。生姜切片備用。2、大米用清水搓洗干凈，加入煮粥的水量，放入電飯煲里煮。如果有時(shí)間的可以用砂鍋來煮。3、當(dāng)大米煮開后，放入肉末劃散蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。肉未建議先用開水調(diào)散去血水后再放粥里，否則會成團(tuán)抱團(tuán)。4、看著時(shí)間上顯示快熟的時(shí)間，也就最后2~3分鐘，放入青菜末，攪拌均勻即可。5、最后加點(diǎn)鹽，胡椒粉調(diào)味，香噴噴的青菜瘦肉粥做好，清爽不油膩。青菜末放入后不用加蓋，也不要長時(shí)煮，不然就發(fā)黃而不翠綠了。如果家里電飯鍋沒有開蓋后還能正常使用的功能話，建議用砂鍋或其他鍋來煮。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的瘦肉青菜粥怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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