材料主料：冬筍，輔料：柿子椒，蔥，姜，調(diào)料：鹽，雞精，醬油，白糖，香油，料酒，大料，淀粉做法1、將冬筍切成菱形塊，柿子椒切成片備用；2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入筍塊炸至金黃色，倒出控油，鍋中留底油，下大料、蔥、姜煸炒，放入冬筍，倒適量水，加入鹽、雞精、白糖、醬油，蓋上蓋子煨5-6分鐘，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。

1香菜洗凈 切好2豆筍一定要用涼水 如果用開水泡會導(dǎo)致豆筍變得軟趴趴的 相信大家都喜歡吃脆脆的吧3橄欖油 麻油 蒸魚油 醬油 少許鹽 醬油 醋可以倒多一點(diǎn) 或者根據(jù)自己的口味來配這個(gè)醬料4放入鍋內(nèi)過一下水5拌上之前準(zhǔn)備好的醬料和香菜 是不是好看又好吃呢

一： 涼拌竹筍： 原料：蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。做法：將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點(diǎn)。注意焯蘆筍的時(shí)間不宜過長，焯過應(yīng)馬上用冷水沖泡，否則不脆。吃竹筍的好處： 1. 竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良。2. 竹筍含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動。 3. 竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪。

涼拌竹筍的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜 涼拌竹筍的制作材料：主料：竹筍。鹽,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。1、竹筍3支切絲，將切好的竹筍放進(jìn)鍋，煮到開，關(guān)火。竹筍不要在水里煮太久，老了不好吃。2、把竹筍撈起來，瀝干水，放碗里。3、加進(jìn)鹽、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加蔥。

豆筍軟綿綿的 做餐前小菜很好吃，外面買的不衛(wèi)生，自己做就放心多了，材料簡單，做起來也簡單。食材主料豆筍兩張輔料蒜蓉適量辣椒粉適量蔥末適量油適量鹽適量味精適量步驟1.買這種一大片扁的豆筍，軟一些，口感也相對一根根的豆筍好一些2.將豆筍放入開水中，泡發(fā)至軟3.準(zhǔn)備好姜蒜蔥末備用4.將泡好的豆筍切成三到五厘米的段，瀝干水分5.將食用油倒入鍋中，燒熱，將豆筍加入鍋中，關(guān)火，拌勻6.加入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜末、鹽、味精、醬油、辣椒，將豆筍充分拌勻即可小貼士1、豆筍要用開水泡發(fā)才好吃2、油燒熱后加入豆筍，接著關(guān)火，用余熱來拌

吃是能吃，最好用開水泡一下。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的豆笋凉拌怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。