糯米、需要用清水泡一段時(shí)間在煮才好吃，

糯米中飯水分要保持好，做出來的糯米飯才好吃，一定要軟硬合適，只要看水分的大小才能蒸出好吃的糯米飯

在蒸之前要用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈。這樣的糯米容易變軟.另外還要加一點(diǎn)點(diǎn)油,這樣的糯米蒸出來顏色會(huì)非常新鮮,而且能更好的保證營(yíng)養(yǎng) 在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯 米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會(huì)將 蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感，如果 飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)。

糯米飯蒸上吃是非常簡(jiǎn)單的，把糯米淘干凈以后。放在碗里頭，碗里加上大板玩的水。稍稍的沒過。糯米。兩指高度就可以了。

糯米提前泡好。排骨切成塊清洗干凈，加入蠔油，料酒，醬油，五香粉，蔥姜食鹽腌制。將排骨裹上糯米放入蒸籠中，大火蒸40分鐘就可以了。

蒸之前,先把米在冷水里浸泡,，濾去水分入屜大火蒸。最后你可以把炒好的配料放到里面，再接著蒸，最好一步就是關(guān)火，燜一會(huì)，會(huì)更香。往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會(huì)更加潔白、味香；1.不用電飯煲，用砂鍋蒸最好，高壓鍋也行。2、水量少一些，超過米半厘米的情況米飯能熟切比較硬一點(diǎn)；3、關(guān)鍵：把糯米泡1小時(shí)左右，不要太長(zhǎng)，然后蒸。4、小竅門：放一點(diǎn)牛奶/植物油（除了花生憨乏封何莩蠱鳳坍脯開油之外都行，茶油最香），米飯出來有光澤、不那么扒鍋，而且清香。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蒸好的糯米怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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