用料 豬軟骨 250g 雞蛋 4只 姜 4片 紅燒醬油 20ml 細砂糖 15g 紅燒豬軟骨的做法 豬軟骨洗凈入鍋，加水大火煮開。※ 不下面的話，水量為沒過豬軟骨后多加500ml左右※ 下面的話，水量為沒過豬軟骨后多加1L左右。煮開后撇去血沫（如有），然后加入姜片，小火煲一個小時左右。另起一鍋，燒水煮蛋。水開后放蛋，煮五分鐘。去殼切口，備用。煲到軟骨酥爛后，取出放入預(yù)熱過的平底鍋。加入雞蛋、醬油、糖和100ml肉湯，小火煮10-15分鐘。※ 勤翻面，避免醬油著色不勻。待全體色澤均勻，醬湯濃稠后起鍋。最后淋上剩余醬汁，大功告成！

豬軟骨燉蘿卜的做法步驟1. 開水焯一下豬軟骨，蘿卜切滾刀備用2. 倒適量油鍋中，燒熱。放入冰糖八角、桂皮、干辣椒等翻炒，小火將冰糖炒化，加入焯好的豬軟骨，轉(zhuǎn)大火翻炒。切好的白蘿卜放入鍋中。3. 倒適量的老抽造色。加水（再蘿卜下鍋翻炒幾次之后，就可以加水了），漫過軟骨。小火燉40分鐘之水干，加入鹽、雞精等調(diào)料就可以出鍋了

主料豬軟骨：250g輔料肉桂：適量姜：適量料酒 ：適量精鹽：適量醬油：適量蠔油 ：適量白砂糖：適量具體步驟第一步1.買回來的軟骨排骨，洗干凈。第二步2.放油，油熱，放姜片和肉桂。第三步3.爆香，倒入排骨。第四步4.繼續(xù)翻炒。第五步5.加入料酒，適量的水、鹽、白糖、醬油、蠔油。第六步6.蓋上，繼續(xù)燜。第七步7.收汁，即可。第八步8.做好了，紅燒排骨。烹飪技巧加入料酒，可以去下軟骨的腥味

紅燒豬軟骨主料青椒 ：50g豬軟骨 ：250g洋蔥 ：50g輔料蔥 ：25g油 ：適量鹽 ：適量醬油 ：適量具體步驟第一步1.青椒切塊、洋蔥切粗絲、蔥切好；第二步2.軟骨用油、鹽、醬油、生粉腌味半小時；第三步3.熱油鍋倒下軟骨煸炒；第四步4.倒下熱開水；第五步5.蓋上蓋燜煮；第六步6.煮至熟透，把余下的湯汁，倒出備用；第七步7.倒下洋蔥、青椒一起炒；第八步8.把留出的湯汁，倒回鍋中；第九步9.放下蔥；第十步10.炒至均勻即可。

用料 豬軟骨 250g 雞蛋 4只 姜 4片 紅燒醬油 20ml 細砂糖 15g 紅燒豬軟骨的做法 豬軟骨洗凈入鍋，加水大火煮開。※ 不下面的話，水量為沒過豬軟骨后多加500ml左右※ 下面的話，水量為沒過豬軟骨后多加1L左右。煮開后撇去血沫（如有），然后加入姜片，小火煲一個小時左右。另起一鍋，燒水煮蛋。水開后放蛋，煮五分鐘。去殼切口，備用。煲到軟骨酥爛后，取出放入預(yù)熱過的平底鍋。加入雞蛋、醬油、糖和100ml肉湯，小火煮10-15分鐘。※ 勤翻面，避免醬油著色不勻。待全體色澤均勻，醬湯濃稠后起鍋。最后淋上剩余醬汁，大功告成！※ 如需煮面的話，面煮開以后撩出，倒入肉湯和醬汁即可。記得讓手機先吃哦！

紅燒豬軟骨主料青椒 ：50g豬軟骨 ：250g洋蔥 ：50g輔料蔥 ：25g油 ：適量鹽 ：適量醬油 ：適量具體步驟第一步1.青椒切塊、洋蔥切粗絲、蔥切好；第二步2.軟骨用油、鹽、醬油、生粉腌味半小時；第三步3.熱油鍋倒下軟骨煸炒；第四步4.倒下熱開水；第五步5.蓋上蓋燜煮；第六步6.煮至熟透，把余下的湯汁，倒出備用；第七步7.倒下洋蔥、青椒一起炒；第八步8.把留出的湯汁，倒回鍋中；第九步9.放下蔥；第十步10.炒至均勻即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的猪软骨怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。