1、涼拌生抄菜是一道菜襲品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黃瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌著吃。2、 今天劉嫂就來分享一下“涼拌生菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：生菜、蒜子、干辣椒絲4、先把生菜掰開，放入涼水盆中清洗干凈，蒜子壓扁斬成蒜末，生菜切絲。5、然后在切好的生菜中，放一些鹽，用手抓勻，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分輕輕擠干，然后放入盆中6、再放入少許白糖提鮮、蒜末、干辣椒絲、生抽、香油，然后用筷子攪拌均勻，美味即成。這時一盤解膩爽口的涼拌生菜就做好了7、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著

NO.1 蒜蓉生菜準備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉適量具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然后來調一個料汁，把所有的調料放入碗里，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會徹底愛上。​NO.2 嗆拌生菜準備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個，干辣椒4個，生抽1小勺，白砂糖1小勺具體做法如下：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁，紅干椒切段，鍋入油燒熱，放入紅干椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗凈撕小塊，淋入味汁拌勻即可！​NO.3 白灼生菜準備食材如下：生菜2顆，蒸魚豉油3湯匙，蔥辣椒適量，食油適量具體做法如下：首先將生菜清洗干凈，然后起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入鍋中湯勺熟，生菜翠綠馬上撈出擺盤，然后淋入蒸魚豉油，最后切點蔥辣椒絲放上面，淋點熱油將蔥辣椒絲的香味爆出來！​NO.4 清炒生菜準備食材如下：生菜500克，色拉油適量，食鹽3克具體做法如下：生菜洗凈后用手一片片撕開，鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟即可！​NO.5 蠔油生菜準備食材如下：生菜400克，食鹽3克，蠔油15克，紅椒1/2個，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克具體做法如下：生菜清洗干凈，撕成大塊，紅柿子椒切成絲，蒜剁成末，鍋里放入適量水，加入少許食鹽，燒開，紅柿子椒用食鹽抓一下，碗里加入適量蠔油、香油、白醋、生抽、涼開水，兌成醬料汁，生菜放入開水鍋里再次燒開立即撈出，生菜和紅椒裝盤，鍋里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均勻，將做好的汁倒入即可！

NO.1 蒜蓉生菜準備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉適量具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然后來調一個料汁，把所有的調料放入碗里，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會徹底愛上。NO.2 嗆拌生菜準備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個，干辣椒4個，生抽1小勺，白砂糖1小勺具體做法如下：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁，紅干椒切段，鍋入油燒熱，放入紅干椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗凈撕小塊，淋入味汁拌勻即可！NO.3 白灼生菜準備食材如下：生菜2顆，蒸魚豉油3湯匙，蔥辣椒適量，食油適量具體做法如下：首先將生菜清洗干凈，然后起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入鍋中湯勺熟，生菜翠綠馬上撈出擺盤，然后淋入蒸魚豉油，最后切點蔥辣椒絲放上面，淋點熱油將蔥辣椒絲的香味爆出來！NO.4 清炒生菜準備食材如下：生菜500克，色拉油適量，食鹽3克具體做法如下：生菜洗凈后用手一片片撕開，鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟即可！NO.5 蠔油生菜準備食材如下：生菜400克，食鹽3克，蠔油15克，紅椒1/2個，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克具體做法如下：生菜清洗干凈，撕成大塊，紅柿子椒切成絲，蒜剁成末，鍋里放入適量水，加入少許食鹽，燒開，紅柿子椒用食鹽抓一下，碗里加入適量蠔油、香油、白醋、生抽、涼開水，兌成醬料汁，生菜放入開水鍋里再次燒開立即撈出，生菜和紅椒裝盤，鍋里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均勻，將做好的汁倒入即可！

2分鐘教你做一道“涼拌生菜”，鮮美脆嫩，比炒的好吃1、涼拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黃瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌著吃。2、 今天就來分享一下“涼拌生菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：生菜、蒜子、干辣椒絲4、先把生菜掰開，放入涼水盆中清洗干凈，蒜子壓扁斬成蒜末，生菜切絲。5、然后在切好的生菜中，放一些鹽，用手抓勻，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分輕輕擠干，然后放入盆中6、再放入少許白糖提鮮、蒜末、干辣椒絲、生抽、香油，然后用筷子攪拌均勻，美味即成。這時一盤解膩爽口的涼拌生菜就做好了7、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著

總結

以上是生活随笔為你收集整理的生菜叶怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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