建議可以用煎的或是烤箱烤在網(wǎng)上看到一個(gè)不錯(cuò)的方法建議可以試試?yán)溆退逑隳c法，顧名思義就是不必一開始就將鍋?zhàn)蛹訜幔紫龋葘⒁宓南隳c用刀子劃上幾刀，這個(gè)動(dòng)作主要是幫助等一下煎香腸時(shí)可以利用香腸本身的油脂來讓香腸更美味，然後直接將香腸放入冷鍋當(dāng)中，接著將些許的水加入鍋?zhàn)赢?dāng)中，水量為大概蓋住香腸的高度即可，然後再加上大概一湯匙的油到鍋?zhàn)赢?dāng)中，接著就可以開火了，大概過了不久，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋?zhàn)赢?dāng)中的水會(huì)先沸騰然後慢慢的被煮乾，在水被煮乾的過程當(dāng)中所產(chǎn)生的水蒸氣和溫度會(huì)先將香腸煮熟，然後奇妙的事情發(fā)生了，當(dāng)鍋?zhàn)赢?dāng)中的水被煮乾之後，接著的動(dòng)作就是換剛剛加入的那一小湯匙的油開始煎香腸了，因?yàn)樵谶@之前香腸已經(jīng)被蒸氣給煮熟了，所以煎香腸的過程只要大概看到香腸的表面開始出現(xiàn)一般煎香腸的色澤然後出現(xiàn)煎香腸的香味時(shí)，整個(gè)煎香腸的動(dòng)作就大功告成了，在這個(gè)過程當(dāng)中完全不會(huì)有傳統(tǒng)用熱鍋熱油煎香腸讓香腸焦黑的困擾，更不會(huì)弄得熱油四濺。

建議可以用煎的或是烤箱烤在網(wǎng)上看到一個(gè)不錯(cuò)的方法建議可以試試?yán)溆退逑隳c法，顧名思義就是不必一開始就將鍋?zhàn)蛹訜幔紫龋葘⒁宓南隳c用刀子劃上幾刀，這個(gè)動(dòng)作主要是幫助等一下煎香腸時(shí)可以利用香腸本身的油脂來讓香腸更美味，然後直接將香腸放入冷鍋當(dāng)中，接著將些許的水加入鍋?zhàn)赢?dāng)中，水量為大概蓋住香腸的高度即可，然後再加上大概一湯匙的油到鍋?zhàn)赢?dāng)中，接著就可以開火了，大概過了不久，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋?zhàn)赢?dāng)中的水會(huì)先沸騰然後慢慢的被煮乾，在水被煮乾的過程當(dāng)中所產(chǎn)生的水蒸氣和溫度會(huì)先將香腸煮熟，然後奇妙的事情發(fā)生了，當(dāng)鍋?zhàn)赢?dāng)中的水被煮乾之後，接著的動(dòng)作就是換剛剛加入的那一小湯匙的油開始煎香腸了，因?yàn)樵谶@之前香腸已經(jīng)被蒸氣給煮熟了，所以煎香腸的過程只要大概看到香腸的表面開始出現(xiàn)一般煎香腸的色澤然後出現(xiàn)煎香腸的香味時(shí)，整個(gè)煎香腸的動(dòng)作就大功告成了，在這個(gè)過程當(dāng)中完全不會(huì)有傳統(tǒng)用熱鍋熱油煎香腸讓香腸焦黑的困擾，更不會(huì)弄得熱油四濺。

用料 羊腸衣5根豬腿肉1000g白糖65g朗姆酒80g五香粉2g鹽30g紅曲粉2g清水少許土豆淀粉60g清水70g將做法保存到手機(jī)步驟 1步驟 豬肉洗干凈切成0.5到1厘米左右見方的肉丁，沒有耐心的可以直接用料理機(jī)攪碎步驟 2切好的腿肉步驟 3切好的1000g肉里面加入白糖65g 鹽30g 朗姆酒80g 五香粉2g 紅曲粉少許 清水適量 步驟 4混合好的腸肉沿著一個(gè)方向攪拌上勁，也可以借助攪拌機(jī)步驟 5用土豆淀粉60g 清水70g混和均勻的水淀粉加入腸肉中再次攪拌均勻步驟 6攪拌好的腸肉蓋保鮮膜靜置1小時(shí)步驟 7處理腸衣 將腸衣用溫水浸泡半小時(shí)，洗去腸衣上的鹽巴步驟 8再用白酒浸泡10分鐘去味，將腸衣套在漏斗上在水龍頭下沖洗步驟 9若是漏水的腸衣盡量舍棄，群里的姑娘說這樣的腸衣可能是蟲腸，當(dāng)然灌腸的時(shí)候也容易破，清洗好的腸衣步驟 10灌腸 漏斗跟腸衣稍微抹上植物油，腸衣的一頭套在漏斗上，依次將整個(gè)腸衣套上，在結(jié)尾處打結(jié)步驟 11組裝好灌腸機(jī)直接罐就好了步驟 12如果你沒有灌腸機(jī)也沒有關(guān)系直接用漏斗也可以，這樣的漏斗，罐的時(shí)候用一雙筷子大頭朝下斜著往下壓，掌握好方法也很方便步驟 13好多姐妹都醉死在灌的過程中，如果掌握不好手工灌腸也可以買一個(gè)這樣的小機(jī)器，大約五六十塊錢的樣子步驟 14灌的過程中隨時(shí)檢查有沒有空氣，及時(shí)用針扎破，不然后期煮的時(shí)候會(huì)破開步驟 15全部灌好了，腸衣有剩，寧可有剩也要準(zhǔn)備充足，我的腸衣質(zhì)量還不錯(cuò)步驟 16灌好的香腸用棉線根據(jù)自己的喜歡每隔一段距離扎起來然后晾起來，北方的冬天有暖氣家里也比較干燥，昨天下午灌好的今早香腸表面已經(jīng)很干松了，腸表干松就可以了。步驟 17鍋內(nèi)加入水燒開，將香腸放進(jìn)煮步驟 18直到香腸浮起來即可，煮的時(shí)候看著鍋，萬一煮破了找誰哭去步驟 19煮好的香腸再曬上一天就可以該裝包裝包、該擺拍擺拍、該送親友送親友了步驟 20吃 有人手作是為了體驗(yàn)過程，有人是為了遠(yuǎn)離不健康食材，大部人都都為了滿足味蕾需要，松松也許這樣認(rèn)為。鍋內(nèi)放入少許植物油步驟 21等待鍋熱后放入香腸煎至腸變色即可步驟 22做早餐、做披薩、做漢堡都是不錯(cuò)的配品，嘗一口真的是能咬到肉啊，很有嚼勁

煎香腸的做法1.準(zhǔn)備香腸，解凍，用吸油紙將水分吸干，避免下油鍋迸濺。2.鍋里加底油3.溫?zé)釙r(shí)候加香腸4.煎成兩邊變色就可以5.裝盤中，吸油紙吸油，撒調(diào)料（孜鹽粉，椒鹽，辣椒粉調(diào)制而成，只要三者混合一下就可以，喜歡吃辣的多加）

用料：烤腸，青線椒，紅線椒。做法：1、將烤腸切成兩小段，再把小段烤腸豎著對(duì)半切開。2、用刀在烤腸切面打上花刀，注意不要切太深，表皮不要切破。3、青線椒和紅線椒清洗干凈，切成小段。4、取一小碗，加入一小勺番茄醬，2小勺生抽，一小勺白糖，少量的鹽，再加一點(diǎn)清水稀釋，攪拌均勻。5、鍋內(nèi)倒油，油熱后倒入烤腸炸制。5、待烤腸打上花刀的一面翻過來，變成卷后撈出瀝油，先裝入盤中備用。6、鍋內(nèi)留底油，下青紅線椒，翻炒至斷生。7、倒入炸好的烤腸卷翻炒均勻后，淋入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻。8、淋入一點(diǎn)水淀粉勾芡，炒勻后淋入一點(diǎn)熟油提亮，即可出鍋。這道酸甜開胃的香腸卷就做好了，帶點(diǎn)辣辣的味道，吃起來更開胃。

蔬菜香腸的做法切香腸洋蔥胡蘿卜彩椒蘑菇大蔥 大蒜顆蔬菜香腸的做法 步驟1面粉 油 1對(duì)1中火，炒至褐色一勺番茄醬，一勺糖，兩勺醬油，一勺醋，倒入水制成沙司蔬菜香腸的做法 步驟2中火，放入香腸大蒜，炒到香腸變色，放蔬菜，放入醬料，再放些番茄醬醬油胡椒粉

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的烤香肠怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。