可以從價(jià)格、身體特征和品種方面來區(qū)別海水蝦和淡水蝦。1、從價(jià)格上區(qū)分。海水蝦的價(jià)格一般都比淡水蝦的價(jià)格高，原因就是海水蝦的養(yǎng)殖成本要比淡水蝦要高，質(zhì)量和品質(zhì)要比淡水蝦好很多，從價(jià)格上很容易就能區(qū)分出來。2、從身體特征區(qū)分。海水蝦的個(gè)頭一般比較大，看起來很強(qiáng)壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節(jié)比較大。淡水蝦：海蝦：3、從蝦的品種區(qū)分。海水蝦有南美白對(duì)蝦、印度對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦，中國對(duì)蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對(duì)蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。

1、價(jià)格上區(qū)分海水蝦的價(jià)格一般都比淡水蝦的價(jià)格高，原因就是海水蝦的養(yǎng)殖成本要比淡水蝦要高，質(zhì)量和品質(zhì)要比淡水蝦好很多，從價(jià)格上很容易就能區(qū)分出來。2、從身體特征看海水蝦的個(gè)頭一般比較大，看起來很強(qiáng)壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節(jié)比較大。細(xì)看的話一般海水蝦的枝節(jié)比較大，色澤比較深；河蝦的身子比較通透修長(zhǎng)。海水蝦：淡水蝦：3、從蝦的品種看海水蝦有南美白對(duì)蝦、印度對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦，中國對(duì)蝦。淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對(duì)蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。參考資料來源：百度百科-蝦

可以從價(jià)格、身體特征和品種方面來區(qū)別海水蝦和淡水蝦。1、從價(jià)格上區(qū)分。海水蝦的價(jià)格一般都比淡水蝦的價(jià)格高，原因就是海水蝦的養(yǎng)殖成本要比淡水蝦要高，質(zhì)量和品質(zhì)要比淡水蝦好很多，從價(jià)格上很容易就能區(qū)分出來。2、從身體特征區(qū)分。海水蝦的個(gè)頭一般比較大，看起來很強(qiáng)壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節(jié)比較大。淡水蝦：海蝦：3、從蝦的品種區(qū)分。海水蝦有南美白對(duì)蝦、印度對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦，中國對(duì)蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對(duì)蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。

把大蝦洗干凈，放到清水里煮20分鐘就可以了，然后蘸佐料吃，非常好吃。

你好！！一： 海蝦吃法的建議：海蝦營養(yǎng)豐富，可以有多種吃法，比較適合自己做的方法有兩個(gè)——鹽水煮、清蒸。如果海蝦比較大，建議你加鹽略腌半小時(shí)，撒上蔥花、姜絲后清蒸。如果中等大小，建議你用鹽水煮，水中放少許蔥花、姜絲，出鍋時(shí)，蝦與湯一同裝入湯碗，喝蝦湯、吃蝦肉，這在我們大連是一般家里比較經(jīng)典的一種吃法。如果蝦比較小，建議你做蘿卜絲蝦湯，把蘿卜絲、蝦和少量粉絲放入砂鍋中，加適量水，煮熟就可以吃了。如果在冬天，還可以做成鍋?zhàn)校?具體做法：1. 煮海蝦：1、選蝦方法：海蝦有三種，一種是死的凍蝦，二種是剝了殼的蝦肉，三是活的蝦，為了鮮，買活的蝦。選時(shí)：要大個(gè)的，硬的，有光澤的，頭要沒有黑，讓超市的服務(wù)員給裝蝦的口袋充點(diǎn)氧氣，以便帶回家時(shí)蝦還是活的。2、煮蝦方法蝦洗凈,水燒開，放少許鹽，姜片數(shù)塊，水燒沸后放蝦入鍋，水再次沸后幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤里。(注1：蝦不易煮得太久，肉老了不好吃)3、吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。特點(diǎn)是：蝦味鮮美，肉嫩。2. 海蝦豆腐湯：做法：海蝦洗凈，去頭及硬殼；豆腐切成小塊，共放入鍋內(nèi)煮半個(gè)小時(shí)，后加入蔥、姜末、鹽、味精調(diào)味即可。3. 椒鹽海蝦：材料：海蝦500克，花椒適量做法：先用武火起鍋下油，油滾后，將已剪凈的海蝦拉油至七成熟，撈起滴干油。另起油鍋，下少量油，爆香花椒，鹽，放入蝦，加酒、味精，待熟后上碟即可。4. 鳳尾大蝦：主 料： 海蝦（或?qū)ξr、草蝦）10只。精鹽、味精、紹酒適量，麻油、姜、蔥各少量，面粉、吉土粉、蘇打粉各適量，花生油250無。做 法：調(diào)料處理：海蝦洗凈，去皮、頭、腸，留下尾部的殼，從背部劈開（但不要切斷），加精鹽、味精、紹酒、麻油、蔥、姜（姜、蔥拍碎）拌勻，腌漬20分鐘左右。面粉、蘇打粉、吉土粉及適量清水?dāng)嚢璩擅婧Ｅ胝{(diào)方法：用中火燒熱炒鍋，加入花生油。海蝦逐只在面糊中沾勻后放入油鍋中，炸至金黃色撈起。盤中先用白色菜絲鋪盤底，把蝦放在上面，再飾以青黃瓜片、櫻桃，悅目可食。5. 百花大蝦:材料 :新鮮對(duì)蝦250克。雞脯肉25克、雞蛋清20克、火腿15克、黃蛋糕15克、發(fā)菜15克、紅辣椒皮15克、香菜葉15克，味精做法：將大蝦挑去脊筋泥沙，去掉蝦米，剝成蝦皮，去腿留尾，用清水洗凈，從腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相連。在肉面剖上十字花刀，用精鹽、紹酒腌漬入味。火腿、黃蛋糕，紅辣椒皮均切成小象眼皮。雞脯肉去凈筋膜，剁成細(xì)泥，加入蔥、姜末、精鹽、紹酒、清湯、芝麻油攪勻成餡，均勻地分抹在蝦肉上。雞蛋清放入碗內(nèi)攪打成蛋泡，加入干淀粉調(diào)和成蛋泡糊，將蛋泡糊分別抹在大蝦肉餡的表面，再用火腿、紅辣椒、蛋糕、香菜葉、發(fā)菜等點(diǎn)綴成花色圖案，裝盤內(nèi)上籠，用火蒸熟取出，潷凈水分，擺在盤內(nèi)。炒鍋內(nèi)加清湯、精鹽、旺火燒沸，撇去浮沫，用濕淀粉勾成流芡，淋芝麻油，澆在蝦身上即成。6.油悶辣味海蝦：用料: 鮮蝦 500g，干辣椒 5個(gè)，蒜碎 1湯匙(15g)，姜絲 2湯匙(30g) ，大蔥絲 1湯匙(15g)，油 2湯匙(30ml)，料酒 2湯匙(30ml)生抽 1湯匙(15ml) ，白砂糖 2湯匙(30g) ，鹽 1茶匙(5g)做法:1.蝦從背部剪開,去除蝦線洗凈,調(diào)入料酒腌制10分鐘.2.中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時(shí)將干辣椒絲,蒜碎,姜絲和大蔥絲放入爆香,隨后下入腌好的蝦翻炒片刻,接著調(diào)入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然后加蓋轉(zhuǎn)為小火悶燒5分鐘即可.7. 炸海蝦：原料：海蝦肉300克，白肉75克，馬蹄肉75克，雞蛋清2只，味精、精鹽、火腿末、淀粉水各適量做法：1、將蝦肉剔去蝦腸洗凈，槌成蝦膠，白肉、馬蹄用刀剁成細(xì)泥，一起盛入碗內(nèi)加科味精、精鹽各雞蛋清拌勻持用。2、將蝦膠做成蝦狀40只放入盤里，把兩只拼在一起抹平成圓形，其中1只蝦瓤上火腿末做成太極形，抹上雞蛋清，然后放上蒸籠炊約8分鐘即熟，取出，將原湯下鼎，加入味精，加入味精，用淀粉水勾薄糊淋在太極蝦上面即成。謝謝！！

對(duì)于我來說，覺得都比較好吃。還是海水蝦，味道會(huì)更鮮美一些。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的海水虾怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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