菠菜素餡餃子的做法1.首先是和面，軟面餃子，所以面活得軟一點好吃2.菠菜擇干凈，清洗干凈，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，然后撈出放涼水里浸泡3.兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎4.粉絲用開水泡軟，剁碎5.菠菜把水擠干，剁碎，加入面醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一勺香油調拌均勻(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一點）6.最后包的時候再加入一點點鹽即可7.醒好的面搓條下劑子，搟皮、包餡，就不用說了（我家這是大個餃子，看面劑大小就知道了）8.太后包餃子的手法典型的膠東包法，呵呵，放鍋中煮熟即可食用

1、首先是和面，軟面餃子，所以面活得軟一點好吃。2、菠菜擇干凈，清洗干凈，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，然后撈出放涼水里浸泡。3、兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。4、粉絲用開水泡軟，剁碎。5、菠菜把水擠干，剁碎，加入面醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一大勺香油調拌均勻。6、最后包的時候再加入一點點鹽即可。7、醒好的面搓條下劑子，搟皮、包餡，就不用說了~~~我家這是大個餃子，看面劑大小就知道了，太后包餃子的手法典型的膠東包法，呵呵~~~

你好，這個菠菜切的細細的，然后用鹽去掉水分，以后跟那個肉餡攪拌均勻，做餃子就可以了

用料：菠菜、五花肉餡、兩個雞蛋外帶一小把蝦皮兩個雞蛋和些許蝦皮，用油炒一下。雞蛋不必打散，直接炒就可以，別炒老了，一凝固就關火，用鏟子鏟碎，不用剁這是所需的原料，。菠菜要開水過一下，水一開就關火，再入涼水斷生，擠干，細刀切碎，稍微剁一下。肉餡加醬油、蔥花稍腌。面要用水餃專用粉，有勁

1.和面，軟面餃子，所以面活得軟一點好吃備用。2.菠菜擇干凈，清洗干凈，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸。3.然后撈出放涼水里浸泡。兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。4.菠菜把水擠干。5.剁碎。6.雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。7.鍋中放入花椒爆香撈出不用、爆香蔥姜。8.加入用開水泡軟，剁碎粉絲、面醬、醬油、麻汁、雞粉以及爆香的蔥姜油和一勺香油調拌均勻。9.醒好的面搓條下劑子。10.搟皮。11.包餡，包好的餃子。12.煮餃子。13.煮好的餃子盛盤，嘗一個。

食材主料菠菜1000克豬肉500克蝦皮50克 輔料蔥適量姜適量料酒適量鹽適量五香粉適量 步驟1.波菜洗干凈。2.用水炒去水。3.把豬肉垛碎，蔥姜切碎，放蝦皮。4.放盆里，加五香粉，料酒，醬油。5.放鹽，油，用筷子攪拌均，6.把波菜切碎放里。7.拌勻。8.柔面。9.做濟。10.壓皮。11.包餃子了。12.燒開水水開下餃子，開鍋5分鐘即熟。小貼士吃波菜現用開水炒一下。

總結

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