方法/步驟1 1 將干蝦洗凈，用溫溫的水泡20至30分鐘，泡蝦的水不倒掉，可以備用。 2 2 蒜下多些并且剁成細末狀。 3 3 鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入蝦炒，烹入料酒。 4 4 炒后放入泡蝦的水，水可多一點，由于要把干蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。 5 5 這時余一小部分水，放入香草豉油，持續煮，至收干汁。 END注意事項 可以煮海鮮粥吧，買點新鮮的基圍蝦啊，螃蟹啊！一次少放點干貨 最簡單的方法，泡開了燉排骨湯~或者煮稀飯 燉湯不錯噢，紅燒肉放點也挺香的 這些先泡發 用砂鍋熬點砂鍋粥還是不錯的 發點姜片可以去去腥

可直接吃 也可以冬瓜湯之類的煲湯放點

微波烤蝦做法：1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻3、將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進入微波爐高火2分鐘左右4、將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進入微波爐高火1分30秒就OK了

微波烤蝦，口味咸鮮味。用料主料：北極蝦500克輔料：鹽2克；黃酒適量；孜然適量；花椒粉適量；黑胡椒適量；辣椒粉適量。步驟將熟蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分。將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻。將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進入微波爐高火2分鐘左右。將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進入微波爐高火1分30秒就OK了。

用料 蝦干 150克 生姜 少許 生抽 少許 蒸蝦干的做法 1.蝦干放入清水中浸泡30分鐘變軟、生姜切絲。 2.蝦干變軟，剝殼十分容易，取蝦仁備用。 3.蒸鍋燒熱水，放入裝有蝦干和姜絲的盤子，蒸20分鐘。 4.揭開蓋子，調入少許生抽，繼續蒸5分鐘就可以出鍋。

用料 蝦干 150克 生姜 少許 生抽 少許 蒸蝦干的做法 1.蝦干放入清水中浸泡30分鐘變軟、生姜切絲。 2.蝦干變軟，剝殼十分容易，取蝦仁備用。 3.蒸鍋燒熱水，放入裝有蝦干和姜絲的盤子，蒸20分鐘。 4.揭開蓋子，調入少許生抽，繼續蒸5分鐘就可以出鍋。

總結

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