原料：雞肉1只、土豆2個。調味料：鹽、料酒、白糖、生抽適量做法：1、雞肉切塊，用鹽、料酒、生抽、白糖、姜片拌勻腌制2小時以上。2、土豆去皮切成塊。3、把1、2的材料放入電飯煲，加入50毫升水，按煮飯鍵，中間用筷子攪拌一下，等水收干就好了。好吃做法又簡單。

土豆燜雞塊1，土豆切塊，放到鍋里炸成金黃色，撈起，2，另起鍋，把雞塊倒入鍋里，加幾片姜翻炒，至快熟時，倒入炸好的土豆塊。3，加小半碗水，燜至汁少時，起鍋。

土豆塊燒雞肉【食材】雞腿肉、土豆、青椒、紅椒、姜、蒜、老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖。【具體制作步驟】1，土豆去皮，切成小塊。青紅椒去籽去蒂，清洗干凈后也切成塊。雞腿肉我買的是處理好的，不帶骨頭的。如果是整雞腿，可以把雞骨剔除，然后再把雞肉切成塊。2，食材都已處理好，下面開始炒。熱鍋涼油，倒入姜絲和蒜末，小火炒出香味。如果喜歡吃辣，可以在這時加入辣椒一起炒香。3，倒入雞肉塊，加少許料酒去腥，大火快速翻炒。4，加入半勺老抽、1勺生抽、半勺蠔油繼續翻炒，炒出醬香味。5，倒入土豆翻炒幾下，然后加入清水，水量和食材平齊即可。大火煮開，蓋上鍋蓋，調中小火燉8分鐘左右。6，待雞肉和土豆都已熟透，倒入青紅椒片，大火快速翻炒。最后加入適量鹽調味，再來少許白糖增加鮮味，炒至青紅椒斷生即可關火。7，盛入碗中，雞肉鮮嫩，土豆綿軟，青紅椒清脆爽口，非常美味的一道菜。盛一碗米飯，美美地享用吧。【土豆燒雞肉制作小貼士】1，雞腿肉去骨以后再燒，會大大縮短這道菜的烹飪時間。沒有雞骨，雞肉吃起來更方便，口感也更嫩，更適合孩子吃。2，整道菜調味分兩步，炒雞肉時加老抽、生抽和蠔油上色調味，炒出醬香味，雞肉更容易入味，也會更香。最后所有食材成熟再加適量鹽和少許白糖調味即可，這樣菜的味道更容易準確把握。

土豆和雞肉這樣做，10分鐘就好！雞肉嫩，土豆糯，湯汁鮮，好吃雞肉蛋白質含量高，好消化，易吸收，對于強壯身體，增強體力非常有好處。而且雞肉性溫，溫潤滋補，非常適合冬季食用。不同的雞肉吃法也有不同，像老母雞適合燉湯，公雞適合紅燒，小雞可以香烤、清蒸或者炒著吃。而像肉肉最多的雞腿，那真是想怎么吃就怎么吃。今天分享我家經常做的一道菜，土豆塊燒雞肉，用的就是雞腿肉。雞腿肉去骨，烹飪時間大大縮短，這樣燒出的雞肉非常嫩。土豆塊吸收了雞肉的湯汁，綿糯鮮香，再配上一碗米飯，雞肉嫩，土豆糯，湯汁鮮，好吃。土豆塊燒雞肉【食材】雞腿肉、土豆、青椒、紅椒、姜、蒜、老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖。【具體制作步驟】1，土豆去皮，切成小塊。青紅椒去籽去蒂，清洗干凈后也切成塊。雞腿肉我買的是處理好的，不帶骨頭的。如果是整雞腿，可以把雞骨剔除，然后再把雞肉切成塊。2，食材都已處理好，下面開始炒。熱鍋涼油，倒入姜絲和蒜末，小火炒出香味。如果喜歡吃辣，可以在這時加入辣椒一起炒香。​3，倒入雞肉塊，加少許料酒去腥，大火快速翻炒。4，加入半勺老抽、1勺生抽、半勺蠔油繼續翻炒，炒出醬香味。​5，倒入土豆翻炒幾下，然后加入清水，水量和食材平齊即可。大火煮開，蓋上鍋蓋，調中小火燉8分鐘左右。​6，​待雞肉和土豆都已熟透，倒入青紅椒片，大火快速翻炒。最后加入適量鹽調味，再來少許白糖增加鮮味，炒至青紅椒斷生即可關火。7，盛入碗中，雞肉鮮嫩，土豆綿軟，青紅椒清脆爽口，非常美味的一道菜。盛一碗米飯，美美地享用吧。​【土豆燒雞肉制作小貼士】1，雞腿肉去骨以后再燒，會大大縮短這道菜的烹飪時間。沒有雞骨，雞肉吃起來更方便，口感也更嫩，更適合孩子吃。2，整道菜調味分兩步，炒雞肉時加老抽、生抽和蠔油上色調味，炒出醬香味，雞肉更容易入味，也會更香。最后所有食材成熟再加適量鹽和少許白糖調味即可，這樣菜的味道更容易準確把握。

材料雞肉，土豆，醬油，鹽，糖，料酒，雞精，芝麻，豆瓣醬，紅椒青椒做法1、先將土豆切成滾刀塊，在水里焯一下。椒切塊。2、在碗里適量水，加一勺醬油，雞精，鹽，料酒，糖，芝麻，豆瓣醬調和。3、在鍋中倒入適量油，加蒜末姜末然后放入雞肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先調好的汁。4、最后加入椒，蓋上鍋蓋。34分鐘就可以了

一起紅燒先焯雞肉然后鍋里放油煸炒蔥（多一些好吃）姜放入醬油上色后倒入水燒開后放土豆塊繼續小火加熱到湯汁變濃收干時就可以盛出來了土豆要用面的那種

總結

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