可以的，解凍后和新鮮竹筍的吃法一樣，但是不建議凍太久，而且凍的時(shí)候密封會(huì)更好保持竹筍的口感，另外，把竹筍曬干或者用泡菜水泡起來(lái)也很好吃的

這種竹筍要進(jìn)行清水浸泡，盡量去掉竹筍里面的咸味和怪味，浸泡前要逐只一剖兩半，浸泡2小時(shí)。然后若想用其炒肉，就將竹筍斜切成片后再用清水浸泡30分鐘，撈出并控凈水分。這樣有利于竹筍里面的咸味被徹底泡出來(lái)。經(jīng)過(guò)處理后的竹筍即可如同普通的炒菜做法操作。也可以切段后用來(lái)燒肉。拓展資料春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

可以的，解凍后和新鮮竹筍的吃法一樣，但是不建議凍太久，而且凍的時(shí)候密封會(huì)更好保持竹筍的口感，另外，把竹筍曬干或者用泡菜水泡起來(lái)也很好吃的

拿出來(lái)等冰滑了，切點(diǎn)青椒肉絲炒了吃

推薦一道菜：竹筍燒肉材料主料：豬五花肉2斤，竹筍1根， 輔料 白糖，制作步驟　　1、把五花肉切塊，用熱水焯一下?！　?、把竹筍切塊，也要用熱水焯一下，去澀?！　?、鍋燒熱，倒一點(diǎn)油，油熱后，放2大勺糖，炒糖色。不會(huì)炒的就放棄了哈。其實(shí)炒糖色一點(diǎn)都不難，要用慢火把糖融化,而且要不停的用鏟子攪拌,如果看到糖結(jié)粒，也不要害怕，再繼續(xù)炒下去就融化開(kāi)了。然后看到糖溶液變棕黃色就好了，不要把顏色給炒太深了，太深就成焦糖了，味道會(huì)發(fā)苦。如果掌握不好用油炒，可以先選擇用水來(lái)炒糖色。加一點(diǎn)水，燒開(kāi)，冒小泡泡后就加入糖，然后慢慢用鏟子攪拌即可。這樣也更減少油的使用量哈?！　?、放入肉中火翻炒。盡量把肥油炒出來(lái)?！　?、炒至金黃色時(shí)，放竹筍翻炒?！　?、倒入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，鹽少許，蔥姜少許，八角1粒，如果沒(méi)有炒糖色的這時(shí)可以加些冰糖。冰糖燒出來(lái)的肉，色澤很亮的喲。然后加入開(kāi)水覆過(guò)肉，注意一定要開(kāi)水哈。蓋蓋中小火燉1個(gè)小時(shí)。直到肉爛筍香，色澤紅潤(rùn)，湯汁已經(jīng)很粘稠，都裹在了肉和筍上面。就可以出鍋啦!

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的冻过的竹笋怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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