原料：黃油、洋蔥末、蒜末、面粉、蝦、飛蛤、料酒、淡奶油、米飯、鹽、馬蘇里拉奶酪。做法：1、蝦、飛蛤煮熟后剝殼備用，香菇切片焯熟。2、燒熱鍋，放一小塊黃油，熔化后放入洋蔥末、蒜末爆香。3、放2大匙面粉炒勻后，加入料酒、煮蝦和飛蛤的湯。4、加入淡奶油，煮至濃稠后，放入蝦仁、蛤肉和香菇片，炒勻后加鹽調味。5、加入米飯，炒勻。7、盛入焗盤內，表面均勻地鋪上馬蘇里拉奶酪絲。8、入預熱200℃的烤箱，中層，上下火，烤至奶酪熔化。【茄盒焗飯】原料：茄子、胡蘿卜、彩椒肉餡兒、蟹味菇、洋蔥、米飯生抽、番茄醬、黑胡椒、奶酪、黃油、鹽、雞精做法：1、茄子在四分之一處劈開，掏出茄子餡兒，掏出茄子餡兒2、下入黃油一小塊，爆香洋蔥，倒入肉餡兒炒散3、加入少許開水、番茄醬、生抽，加入米飯炒勻4、最后加入黑胡椒，鹽和雞精調味5、飯填滿茄盒，飯填滿茄盒6、烤箱預熱200，上下火烤15-20分鐘即可【番茄雞肉焗飯 】原料：雞胸肉150克、胡蘿卜半根、土豆一個、番茄一個半、青椒半個、紅椒半個、黑胡椒粉、生粉、番茄醬、鹽、糖、醬油一勺、洋蔥半個、馬蘇里拉芝士碎適量做法：1、番茄切丁，洋蔥切絲，土豆、胡蘿卜切丁，青椒紅椒切絲備用備用2、雞肉切塊，加一勺淀粉、適量黑胡椒粉拌勻，腌制15分鐘以上3、鍋中放適量黃油或者任何食用油都可以，待油燒熱后放入洋蔥翻炒4、等洋蔥香味出來以后，放入腌制好的雞肉迅速劃散5、雞肉顏色泛白以后加入土豆胡蘿卜丁翻炒6、等胡蘿卜和土豆斷生以后放入番茄丁7、待番茄變軟，加入適量水、番茄醬、一勺醬油，蓋上鍋蓋燜煮，直到土豆胡蘿卜軟爛、湯汁濃稠，加鹽、雞精調味關火。8、在烤碗中加入兩小碗米飯，稍微鋪平，不要壓太實9、在米飯上鋪上剛才煮好的番茄雞肉，把湯汁也一起澆上10、先鋪一層芝士，再鋪上切好絲的青椒紅椒，再鋪上一層芝士11、烤箱預熱200度，烤制15分鐘左右，到芝士軟化即可取出【咖喱焗飯 】原料：洋蔥半個、雞腿1個、胡蘿卜半根、咖喱塊2塊、馬蘇里拉奶酪、米飯1碗做法：1、準備好材料。洋蔥，胡蘿卜切小丁，雞腿肉去骨切條或切丁都可以，咖喱掰小塊2、奶酪擦成絲3、洋蔥入鍋炒香，放入胡蘿卜繼續炒，再放入雞肉炒散，烹酒，放一點點生抽。 雞肉變色后加入沒過食材的水開始燉煮，去浮沫。燉煮到食材都熟了之后加入咖喱塊攪拌，繼續燉煮一會兒。4、濃稠入味后倒入剩米飯，壓散拌開（這里用剩米飯比較容易炒開，米飯不易變形）。拌開后馬上起鍋，以免時間長了米飯吸收湯汁太多。烤盆底上倒入咖喱飯，整平5、把奶酪混勻鋪在米飯上6、烤箱預熱5分鐘，放入烤盆，190度烤15分鐘。（如果覺得表面不夠金黃，就再上火繼續烤3—5分鐘，隨時注意烤箱里面，自己把握就可以了） 7、趁著烤的時間做一個糖番茄。小番茄對切成兩半，撒上白糖腌制片刻即可

原料：黃油、洋蔥末、蒜末、面粉、蝦、飛蛤、料酒、淡奶油、米飯、鹽、馬蘇里拉奶酪。做法：1、蝦、飛蛤煮熟后剝殼備用，香菇切片焯熟。2、燒熱鍋，放一小塊黃油，熔化后放入洋蔥末、蒜末爆香。3、放2大匙面粉炒勻后，加入料酒、煮蝦和飛蛤的湯。4、加入淡奶油，煮至濃稠后，放入蝦仁、蛤肉和香菇片，炒勻后加鹽調味。5、加入米飯，炒勻。7、盛入焗盤內，表面均勻地鋪上馬蘇里拉奶酪絲。8、入預熱200℃的烤箱，中層，上下火，烤至奶酪熔化。【茄盒焗飯】原料：茄子、胡蘿卜、彩椒肉餡兒、蟹味菇、洋蔥、米飯生抽、番茄醬、黑胡椒、奶酪、黃油、鹽、雞精做法：1、茄子在四分之一處劈開，掏出茄子餡兒，掏出茄子餡兒2、下入黃油一小塊，爆香洋蔥，倒入肉餡兒炒散3、加入少許開水、番茄醬、生抽，加入米飯炒勻4、最后加入黑胡椒，鹽和雞精調味5、飯填滿茄盒，飯填滿茄盒6、烤箱預熱200，上下火烤15-20分鐘即可【番茄雞肉焗飯 】原料：雞胸肉150克、胡蘿卜半根、土豆一個、番茄一個半、青椒半個、紅椒半個、黑胡椒粉、生粉、番茄醬、鹽、糖、醬油一勺、洋蔥半個、馬蘇里拉芝士碎適量做法：1、番茄切丁，洋蔥切絲，土豆、胡蘿卜切丁，青椒紅椒切絲備用備用2、雞肉切塊，加一勺淀粉、適量黑胡椒粉拌勻，腌制15分鐘以上3、鍋中放適量黃油或者任何食用油都可以，待油燒熱后放入洋蔥翻炒4、等洋蔥香味出來以后，放入腌制好的雞肉迅速劃散5、雞肉顏色泛白以后加入土豆胡蘿卜丁翻炒6、等胡蘿卜和土豆斷生以后放入番茄丁7、待番茄變軟，加入適量水、番茄醬、一勺醬油，蓋上鍋蓋燜煮，直到土豆胡蘿卜軟爛、湯汁濃稠，加鹽、雞精調味關火。8、在烤碗中加入兩小碗米飯，稍微鋪平，不要壓太實9、在米飯上鋪上剛才煮好的番茄雞肉，把湯汁也一起澆上10、先鋪一層芝士，再鋪上切好絲的青椒紅椒，再鋪上一層芝士11、烤箱預熱200度，烤制15分鐘左右，到芝士軟化即可取出【咖喱焗飯 】原料：洋蔥半個、雞腿1個、胡蘿卜半根、咖喱塊2塊、馬蘇里拉奶酪、米飯1碗做法：1、準備好材料。洋蔥，胡蘿卜切小丁，雞腿肉去骨切條或切丁都可以，咖喱掰小塊2、奶酪擦成絲3、洋蔥入鍋炒香，放入胡蘿卜繼續炒，再放入雞肉炒散，烹酒，放一點點生抽。 雞肉變色后加入沒過食材的水開始燉煮，去浮沫。燉煮到食材都熟了之后加入咖喱塊攪拌，繼續燉煮一會兒。4、濃稠入味后倒入剩米飯，壓散拌開（這里用剩米飯比較容易炒開，米飯不易變形）。拌開后馬上起鍋，以免時間長了米飯吸收湯汁太多。烤盆底上倒入咖喱飯，整平5、把奶酪混勻鋪在米飯上6、烤箱預熱5分鐘，放入烤盆，190度烤15分鐘。（如果覺得表面不夠金黃，就再上火繼續烤3—5分鐘，隨時注意烤箱里面，自己把握就可以了） 7、趁著烤的時間做一個糖番茄。小番茄對切成兩半，撒上白糖腌制片刻即可

溫暖的芝士包裹著顆顆飽滿的米粒，舀一勺還會拉絲。喜歡馬蘇里拉芝士的我，真的超級愛一切芝士焗飯！其實，前一天晚上吃不完的剩飯，用來做焗飯最好不過，簡單幾步操作，就能做出一份香氣四溢的主食來~用勺子挖上一勺，濃濃的奶香與雞肉的鮮香混搭，每一粒米飯都包裹著酸甜的醬汁。制作方法如下:準備米飯 一碗 雞胸肉 300g 番茄 一個 胡蘿卜 半根 洋蔥 一個 青椒 紅椒 適量 馬蘇里拉芝士 適量 鹽 適量 番茄醬 適量 醬油 適量西餐經典系列之一；焗能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值。焗飯以米飯為主要食材，更符合咱們的餐飲習慣，所以特別的推薦。找到一個不用烤箱就可以做焗飯的視頻，先解決題主的沒有烤箱也可以做焗飯的問題。

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總結

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