羊排更好吃一些，肥瘦相間的那種，無(wú)論是烤著吃、煮著吃都非常有嚼勁~~

羊肉是生活中比較常見(jiàn)的肉類，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功能。羊肉的吃法多種多樣，可以爆炒、煲湯、燒烤等。羊肉的部位不同，吃法也是不一樣的，羊排和羊腿算是比較好的兩個(gè)部位，蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分也不盡相同，很多人在選擇的時(shí)候無(wú)從下手。那么，羊排和羊腿哪個(gè)好吃？下面咱們就來(lái)看看吧。前羊腿好吃還是后羊腿后腿，前腿肉的特點(diǎn)是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。由于前腿包括前胸和前腱子的上部，羊胸肉更嫩，可以有多種烹飪方法，如燒、燉、醬、煮等，做出來(lái)的羊肉味道會(huì)更好，后腿肉比較方正。大部分是瘦肉，只有底下一點(diǎn)肥油。很好區(qū)分的。一般都是用前腿肉做餃子餡或者燉著吃，五花肉也可以做肉餡，不過(guò)現(xiàn)在人吃肥肉的不多了，主要是燉紅燒肉，或者燉菜。后腿肉，主要是炒著吃。羊腿肉怎么做好吃胡蘿卜燜羊腿材料：羊腿肉，胡蘿卜，姜，桂皮，八角，草果，陳皮做法1、干鍋瀑姜，下羊腿肉干炒至變色備用2、除胡蘿卜外的所有材料放高壓鍋，加生抽，老抽，料酒，鹽3、上氣后轉(zhuǎn)小火30分鐘，下胡蘿卜，轉(zhuǎn)入砂煲至胡蘿卜熟紅燜羊腿材料：羊肉，蔥，姜，蒜，辣椒，桂皮，草果，八角，紅棗，料酒，生抽，老抽做法1、砍骨后的羊腿切大塊，沖洗干凈2、燒一大鍋熱水，放姜片、蔥段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫時(shí)趁熱用涼水徹底沖洗干凈，裝盆備用3、依次放入香料、蔥白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一會(huì)，把羊肉的水分炒干4、烹入幾滴香醋，再放料酒、老抽、生抽繼續(xù)翻炒，要多炒一會(huì)讓羊肉上色，聞到很香的時(shí)候，加入適量熱水，再次煮開(kāi)后，放紅棗和蔥葉，移入砂鍋，小火保持微微沸騰，燉約兩個(gè)半小時(shí)。

都可以

各有所好 看自己口味 我比較喜歡吃羊排 如果是烤的我比較喜歡吃羊腿

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的羊腿羊排怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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