竹笋烧肉怎么做好吃啊?
生活随笔
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竹笋烧肉怎么做好吃啊?
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食材明細五花肉干菜筍(梅干菜和筍絲干)蔥姜料酒醬油鹽糖干菜筍燒肉的做法詳細步驟干菜筍燒肉的做法圖片第1步1、干菜筍用溫水浸泡2小時,干菜筍燒肉的做法圖片第2步2、泡發(fā)后洗凈濾干;干菜筍燒肉的做法圖片第3步3、五花肉切塊入清水煮開焯1分鐘,撈出洗凈血污;4、炒鍋燒熱,加入植物油燒熱,入蔥段、姜片煸出香味;干菜筍燒肉的做法圖片第5步5、下肉塊煸炒至出油,烹入料酒去腥,加醬油、鹽、糖中火煮10分鐘;干菜筍燒肉的做法圖片第6步6、下干菜筍煸炒后再加入足量清水,燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5小時左右;煮至肉酥爛大火收汁即可。
主料五花肉 干菜筍(梅干菜和筍絲干) 蔥 姜 料酒 醬油 鹽 糖 干菜筍燒肉的做法步驟1.干菜筍用溫水浸泡2小時,2.泡發(fā)后洗凈濾干;3.五花肉切塊入清水煮開焯1分鐘,撈出洗凈血污;4.炒鍋燒熱,加入植物油燒熱,入蔥段、姜片煸出香味;5.下肉塊煸炒至出油,烹入料酒去腥,加醬油、鹽、糖中火煮10分鐘;6.下干菜筍煸炒后再加入足量清水,燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5小時左右;煮至肉酥爛大火收汁即可。
主料五花肉 干菜筍(梅干菜和筍絲干) 蔥 姜 料酒 醬油 鹽 糖 干菜筍燒肉的做法步驟1.干菜筍用溫水浸泡2小時,2.泡發(fā)后洗凈濾干;3.五花肉切塊入清水煮開焯1分鐘,撈出洗凈血污;4.炒鍋燒熱,加入植物油燒熱,入蔥段、姜片煸出香味;5.下肉塊煸炒至出油,烹入料酒去腥,加醬油、鹽、糖中火煮10分鐘;6.下干菜筍煸炒后再加入足量清水,燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5小時左右;煮至肉酥爛大火收汁即可。
總結(jié)
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