廣式臘腸在水開后蒸10分鐘就可以了，這樣的味道剛剛好，特別好吃。廣式臘腸是甜的。我們看到的那種比較細的，顏色亮紅，紅白相間，味道帶甜的就是廣式臘腸。食之口感爽利，香甜可口，余味綿綿。和湖南臘腸、四川臘腸制作工藝不同，由于廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，使廣式臘腸形成獨特風味，臘香味、甜香味夾雜。廣式臘腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。

廣式臘腸煮20分鐘。廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁后，配以輔料， 灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成；由于廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高濕的環境，使廣式臘腸形成獨特風味。廣式臘腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。廣式香腸的花色品種繁多，主要有生抽腸、老抽腸、鮮鴨干腸、臘金銀腸、豬心腸、瘦豬肉腸、蠔豉腸、鮮蝦腸、蛋黃腸、玫瑰豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、鴨肉腸、冬菇腸、魷魚腸、堯柱凍以及具有地方特色的東莞臘腸等幾十種。臘腸中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘腸可開胃助食，增進食欲。

半個小時。臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來干癟的香腸、火腿變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝酸鹽也難以充分滲出。香腸不用泡，溫水洗盡下鍋，開后轉小火20-30分鐘。煮好撈起涼10來分鐘，如果是天氣很冷，幾分鐘就可以了。

額。。。。廣東臘腸嘛，超簡單啦，閣下煮飯的時候就放在米上面一起，米熟了它也成蛆了，呵呵

臘腸很容易熟，把臘腸洗凈后放入鍋中，大火蒸5分鐘，然后轉小火再蒸10分鐘就熟了。

蒸也可以，煮也可以，看你自己喜好。 如果是香腸已經放置很久了，水分很干那種，至少要蒸、煮半個小時。 教你最原始最直接的辦法嘛，用筷子插一下，能不費力氣插進去就說明熟了！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的熟腊肠怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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