蒸著吃，切塊后像蒸饅頭一樣，在鍋里蒸半個小時，味道甜，且有降血糖的功效。煮著吃，切塊后，放水，水開后放瓜，再放些鹽、蔥花，熬到水少了，瓜有粘度即可，此法可使瓜吃起來非常甜軟，注意上面和這里說的是老倭瓜。對于嫩倭瓜，炒著吃最好，把瓜切成絲或片，絲薄片細，準備好辣椒絲，和肉炒再切點薄肉片，準備蔥花、干辣椒（切成小段），鍋中放油，油微熱后放蔥花、辣椒絲、干辣椒，吃肉放肉，放瓜絲或片，炒好后放少許香油，出鍋。此菜色澤鮮嫩，味道濃香。對于嫩瓜，再教你一個挑選方法，倭瓜嫩，瓜必小，且內(nèi)無子，瓜皮用手指甲劃，會流瓜水（像油一樣）（我媽有民俗中級廚師證，從她那學的）。

朋友們知道窩瓜是什么嗎，它可以做哪些美食，怎么做最好吃很多朋友也許不知道什么是窩瓜，但是一說到它的另一個名稱我們應該都知道，那就是南瓜。之所以叫窩瓜只是一些地方的稱呼不同而已。窩瓜是我們在日常生活中很常見的一種瓜果類蔬菜，在國內(nèi)被廣泛種植，它含有豐富的營養(yǎng)，富含大量的糖分、果膠、胡蘿卜素、氨基酸和多種微量元素以及礦物質(zhì)，經(jīng)常食用具有提高機體免疫力、促進骨骼發(fā)育、降低膽固醇等功效。是一種非常綠色的保健食物。那窩瓜怎么煮容易熟呢？它可以制作哪些美食？怎么做出來比較好吃？對于這三個問題，我們一個個來解答。在煮窩瓜時，我們可以根據(jù)瓜的厚度和成熟度來掌握煮制時間，2厘米左右的老窩瓜大約10分鐘左右即可煮熟。但我還是比較推薦用蒸的方法，因為蒸出來的窩瓜水分含量沒有煮的多，在后續(xù)制作各種菜肴時比較容易烹飪，但是若是煮湯和煮粥除外。窩瓜可以制作哪些美食呢？窩瓜除了制作成窩瓜湯、窩瓜粥和羹以外，還可以用來做成窩瓜餅、窩瓜燜飯、烤窩瓜、窩瓜饅頭和花卷等各種美味佳肴，真是太多太多了。那怎么做出來比較好吃呢？我個人認為用窩瓜做的餅最好吃，原因是：香甜可口、軟糯細膩，并且制作方法很簡單。下面熙陽就來跟朋友們分享一道美味可口的窩瓜餅小甜點的制作方法吧，希望朋友們能夠喜歡。制作教程【窩瓜糯米餅】特點：香甜美味、柔軟細膩、老少咸宜、制作簡單需要食材主料：窩瓜300克配料：糯米粉200克、白糖20克、食用油適量～～～～～～開始制作～～～～～～步驟1、將窩瓜洗凈，瀝干水分切成薄片。蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開后將瓜片放入鍋中蒸制10分鐘至熟爛。步驟2、時間到后將窩瓜取出，裝入小盆中，稍涼一會兒，倒去盆中的水，然后趁熱放入白糖，用勺子將瓜壓成泥，并拌勻。步驟3、然后多次少量地加入糯米粉，拌至無干粉狀態(tài)，和瓜全部融合在一起，用手揉成面團。步驟4、在桌上鋪上一層保鮮膜，膜上刷上少許食用油，然后將面團均勻地分成若干個小面劑。步驟5、在面劑上再刷上少許油，然后用手輕輕按壓整理成圓餅形。平底鍋中倒入適量食用油，大火加熱后轉為小火，將面餅放入鍋中。步驟6、煎至一面金黃后翻面繼續(xù)煎，待兩面都變黃后就可盛出。這樣一個個將餅煎完即可食用。“窩瓜糯米餅”制作技巧1、制作窩瓜餅時一定不要用煮的方法。煮過后的窩瓜水分含量太大，導致面團太稀，不易成型。2、白糖可按自己口味來增減，如果你不喜歡白糖也可以用蜂蜜。3、在面團上刷上少許油是為了不粘手，在制作時，你也可以在小面團里包入一些豆沙餡，這樣更美味。4、煎餅時一定要有耐心，小火慢慢煎制，待兩面變黃中間稍微鼓起就可以了。如火太大，外皮容易糊而中間則不熟。結語窩瓜不僅營養(yǎng)十分豐富，而且它的制作方法有很多，但我還是要為朋友們推薦這道窩瓜糯米餅，因為它真的太好吃了。自己動手，美味常有！

窩瓜 500克蔥花 15克干蝦仁 10克大豆油 30克精鹽 3克五香粉 3克方法/步驟將窩瓜去瓤，去籽清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。熱鍋放油燒熱，放入蔥花，小火慢慢煸炒出香味。出鍋，裝入碗中待用。鍋內(nèi)留少許底油，倒入窩瓜塊翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，干蝦仁，少許清水。翻炒均勻，大火燒開，稍微燉一會兒，將窩瓜燉至八分熟時，放入煸炒好的蔥花油。翻炒均勻，將窩瓜繼續(xù)燉熟。7翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。

紅棗蒸倭瓜1、備齊材料，看到了吧，倭瓜是這種深綠色的，正常的倭瓜能長到3斤左右，這個倭瓜小，也屬于秋瓜了，氣溫降低它就不長了，雖然成熟了但是個頭比較小，適合整體蒸。2、倭瓜去皮洗凈，秋天的老皮有點硬，為了好吃也好看，我去掉了這層老皮，可以不去皮，吃的時候?qū)⑼鈱颖∧とサ艟统伞?、選好位置用邊上這種水果刀切出造型，上半部分小一點做蓋子。4、打開蓋子，去掉瓜瓤，用勺子刮干凈。5、紅棗最好提前浸泡一夜，我浸泡的時間短，沒有完全泡開，紅棗洗凈。6、將紅棗撈出，控凈水分，放入南瓜中。7、上屜蒸半小時左右，注意觀察，后期可以用牙簽扎一扎，熟透就關火，別蒸過了，蒸過了倭瓜會軟掉。8、蒸好的倭瓜，關火出鍋，將里邊的水倒入碗中稍涼。9、取小碗，加入一湯匙蜂蜜，適量的桂花醬，加少許蒸倭瓜水調(diào)成糖汁。

我管怎么做 好吃又簡單 如果把它切成片兒 用蔥姜蒜把他抱上出來就很好吃了

窩瓜 500克蔥花 15克干蝦仁 10克大豆油 30克精鹽 3克五香粉 3克方法/步驟將窩瓜去瓤，去籽清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。熱鍋放油燒熱，放入蔥花，小火慢慢煸炒出香味。出鍋，裝入碗中待用。鍋內(nèi)留少許底油，倒入窩瓜塊翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，干蝦仁，少許清水。翻炒均勻，大火燒開，稍微燉一會兒，將窩瓜燉至八分熟時，放入煸炒好的蔥花油。翻炒均勻，將窩瓜繼續(xù)燉熟。7翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的窝瓜怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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