前言白天喝剩下一大盤羊頭湯，不能浪費了。宵夜就用湯加面條青菜。好吃極了！材料主料：面條150g、青菜50g；輔料：油適量、鹽適量、羊頭湯適量羊湯面條1鍋里放清水，放面條下去煮2青菜洗凈3羊頭湯煮沸盛起4面條煮好撈出放進羊頭湯里5青菜放剛才煮過面條的鍋里，燙熟撈進面條碗里小貼士無

羊肉切片用耗油、鹽、生粉、糖、蒜苗、腌10分鐘胡蘿卜山藥去皮切片熱鍋下油鹽爆香姜絲加入適量的水燒開下胡蘿卜、山藥片蓋蓋燒10分鐘另起一爐燒開一鍋水下面條下少許鹽，煮熟面條面撈出瀝干水，放大碗內煮熟的胡蘿卜山藥湯下腌好的羊肉煮熟最后淋上熱湯，就可以開吃啦！

用料 羊排 500克 大蔥 半根 花椒粒 10粒 高度白酒 一蓋子 生姜片 2到3片 羊肉湯面的做法 羊排切成大塊，洗干凈后，在鍋中放入沒過羊肉的水，大火焯水，變色即可 焯完水，倒掉鍋中的水，用熱水再次洗干凈，然后放入高壓鍋，加沒過羊肉的水(開水)，加入白酒，生姜片，花椒，大蔥段，壓到自己想要的口感大碗中加入鹽，加入熬煮好的羊肉湯，加入煮熟的面條，撒上一把大蒜葉，香，鮮 小貼士1、煮羊肉一定要在出鍋的時候再放鹽，一開始就放鹽湯會有膻味而且肉會變柴！2、煮好的羊肉也可以撈出來，做成手抓羊肉，只要做個調料就好了，蒜泥+辣椒面，澆上熱油，加入醋和少量醬油就可以了，是不是非常簡單

羊湯面：材料：肥瘦羊肉500克，蔥姜共50克，八角、花椒、干辣椒少許。胡蘿卜、土豆各一個，白菜100克。醬油兩匙、鹽一匙、雞精半匙。做法：羊湯面做起來并不復雜：把肥瘦羊肉切成片，放到鍋中，同時放入蔥、姜、八角、花椒、干辣椒，文火慢慢地煮，待肉爛時再放入胡蘿卜、土豆、白菜，最后放面條，面條必須是自己手搟的，而且要切短條，條呈三角形，這樣面條煮熟后不爛不糟，出鍋時放上香菜，淋上香油；胡蘿卜素是天然抗癌物質，多食可延年益壽。

1.羊肉切片用耗油、鹽、生粉、糖、蒜苗、腌10分鐘2.胡蘿卜山藥去皮切片3.生菜瓣開洗凈4.熱鍋下油鹽爆香姜絲5.加入適量的水燒開6.下胡蘿卜、山藥片蓋蓋燒10分鐘7.面洗凈8.另起一爐燒開一鍋水下面條下少許鹽，煮熟面條9.面撈出瀝干水，放大碗內10.煮熟的胡蘿卜山藥湯下腌好的羊肉煮熟11.煮面的鍋，水重新燒開下生菜約1分鐘撈出12.放在面條的上面13.這是羊肉湯也好了，材料先撈出放入碗里14.最后淋上熱湯，就可以開吃啦！

簡易做法。1、超市買的涮羊肉 2、樓下菜市場買點面片 3、蔥，姜，粉條，花椒，醬油，料酒，鹽，雞精，白胡椒。做法：1把羊肉片用少量料酒，醬油，生姜，花椒水腌漬，攪拌均勻，注意，最好是一個方向攪拌，后靜置。 2熱水泡上粉條。 3再煮一鍋水，開了下面片，面片開了下粉條，讓他慢慢煮。 4起油鍋，花椒，蔥姜爆香，倒入面片鍋中。 5面片和粉條大概都熟了，把腌好的羊肉溜邊撒入，調味（鹽，胡椒粉，雞精。若顏色不夠加少量醬油） 6鍋一開，可以吃了：）秘制羊湯面:主料：羊肉半斤，切成一厘米見方的丁兒。 面條（最好是自己和的面，自己搟，面和硬一點兒，多醒段時間，有嚼頭，搟開后切成條兒（搟的稍厚點兒哦！），然后，把手洗干凈（最好消消毒），用手把面條兒搓圓~~~懶的話，就買面條兒吧！：（ 配料：蔥，姜，蒜（切成末~~~~~~~）；土豆,胡蘿卜,豌豆,香菇，豆腐，青蒜，木耳，青椒(統統切成一厘米見方的丁兒~)佐料：醬油，鹽，酒，醋（很重要哦！），西紅柿，辣椒面兒，調和面兒 開工！！！ 第一步：湯~~~~~~~~~~~~~ 倒少許油，加熱至八分后，先將肥羊肉丁兒（不能帶一點兒瘦的哦！）放入鍋中煸炒（這是正宗做法哦！羊油炒羊肉），待油煉的差不多了，肥羊肉也變成棕紅色的干巴巴的時候，把羊肉倒進鍋里，快速翻炒至水分收干。然后，把羊肉撥開（別盛出來，只是讓它騰個地兒），將辣椒面兒倒進油里炸一炸，然后翻炒，然后將切好的西紅柿倒進鍋里，加蔥姜，炒啊炒，加少許醬油，炒啊炒，西紅柿就成了西紅柿醬。這個時候，加兩勺鹽，把土豆倒進去，加一碗開水慢慢燉，等水快干的時候，把豆腐和豌豆放進去，加一碗水再慢慢燉（要有耐心哦！），湯滾了之后，再加一碗水，又滾，就把切好的木耳和香菇放進去，再滾，把青蒜放進去，水少的時候就加水，再一次滾的時候，加青椒，加兩湯勺醋，加蒜末兒，再滾的時候，湯就做好啦！！！ 第二步：下面~~~~~~~~~~~~~~~~ 別以為面條等水開丟進鍋就可以了那么簡單哦！ 首先，下面的水里要放一點鹽，這樣面會更筋道；水開之后，將面條抖散下進去，用筷子攪動，然后蓋鍋蓋。如果是自己和的面自己搟的面條，那么等水開一遍就可以出鍋啦！ 將面條盛到碗中后，把好吃的不得了的湯澆在上面。抄家伙，吃啊！！！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的羊汤面怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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