說到米腸，其實就是朝鮮族的特色美食，一般都是用豬腸做的，前兩天湊巧有朋友寄過來一些魷魚，于是就想到了做道魷魚米腸給你們看，QQ的魷魚搭配軟軟的糯米，口感一定特別棒。魷魚米腸的做法可比傳統(tǒng)米腸好做多了，廚房小白一看就學(xué)會了，過年了，回家做給家人吃吧。食材：魷魚、糯米、大米、香菇、胡蘿卜、洋蔥做法：先把魷魚撕掉表面的一層皮，牙齒去掉，還要抽掉里面的軟骨。把糯米和大米洗干凈備用;將香菇、胡蘿卜和洋蔥分別切成小丁。往鍋里倒油燒熱，倒入香菇丁、胡蘿卜丁和洋蔥丁翻炒，然后再倒入洗干凈的糯米和大米，加適量的醬油和耗油翻炒上色，加水煮到六成熟之后就可以關(guān)火了。把炒好的米用勺子罐到魷魚里面，不用裝太多，因為魷魚在煮的時候會稍微膨脹，所以餡兒很有可能會被擠出來，封口的時候用牙簽固定住。魷魚固定之后，往鍋里加水和醬油，然后把魷魚放進(jìn)鍋中煮熟，醬油起到了上色調(diào)味的效果。煮到魷魚熟了，就可以撈出來享用了，可以切成一小段一小段的，這樣食用更加方便。

主料400g筆管魚200g茼蒿折疊編輯本段配料適量油適量鹽適量生抽折疊編輯本段營養(yǎng)分析⒈消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。⒉清血養(yǎng)心，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。⒊利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的作用。

白灼筆管魚的做法1.主料：筆管魚2.把筆管魚去除內(nèi)臟，洗凈3.加少許鹽、料酒腌漬10分鐘4.準(zhǔn)備蘸料,姜蒜切末5.把姜末、蒜末放入碗中，加生抽6.再加入桂花香醋，拌勻備用7.鍋燒開水，放入腌漬好的筆管魚8.旺火，焯至筆管魚打卷9.即可撈出10.裝盤，和備用的蘸料同時上桌，蘸食即可烹飪技巧1、白灼講究的口感脆嫩，所以焯制筆管魚打卷即可，不可過火。2、也可以用辣根調(diào)制蘸料。

材料青椒2個，嫩茄子3個，大蒜4瓣，姜粉、花椒粉、鹽、味精、植物油做法1、青椒去蒂去籽切絲，蒜切片。2、茄子去柄，茄絲。3、植物油燒熱，倒入青椒和蒜片，稍炒。4、放入茄絲，翻炒，加入姜粉、花椒粉、鹽。5、炒熟后放少許味精，出鍋。

材料青椒2個，嫩茄子3個，大蒜4瓣，姜粉、花椒粉、鹽、味精、植物油做法1、青椒去蒂去籽切絲，蒜切片。2、茄子去柄，茄絲。3、植物油燒熱，倒入青椒和蒜片，稍炒。4、放入茄絲，翻炒，加入姜粉、花椒粉、鹽。5、炒熟后放少許味精，出鍋。

你好朋友筆管魚又稱海兔子，通常整體入肴，適宜于拌、熗和爆炒等烹調(diào)方法成菜。烹制筆管蛸時都是連頭一起入肴，強調(diào)形體美，故廚師在焯水時總是小心翼翼，不使其掉頭或破...(展開)食材主料筆管魚250g輔料韭苔適量辣椒適量鹽適量紹酒適量蔥適量甜面醬適量步驟1.將其尾部脊背處的筋剔除。2.觸手都分開，將其眼睛扣掉。好了，其他都不用清洗就能吃了。3.韭苔切段，蔥切片，辣椒洗凈。4.鍋子燒熱，放入蔥爆香。5.倒入筆管魚。6.加入少許紹酒、一勺甜面醬，煸炒至筆管魚變色。7.倒入韭苔和辣椒。8.煸炒，加入少許鹽，雞精，攪拌均勻即可出鍋。小貼士1、筆管魚不用挖內(nèi)臟，只需去掉脊背的一根塑料似的筋以及觸手里面包裹的眼睛就行了。2、加入甜面醬，出味。3、加入少許紹酒，去腥。望采納祝你好運

總結(jié)

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