主料豆腐1塊 輔料黑木耳適量肉沫少許糖少許鹽少許剁椒少許老抽適量姜適量蒜適量步驟黑木耳燉豆腐的做法步驟11.木耳洗凈黑木耳燉豆腐的做法步驟22.豆腐切塊黑木耳燉豆腐的做法步驟33.油熱倒入配料下木耳炒黑木耳燉豆腐的做法步驟44.倒入肉沫炒香黑木耳燉豆腐的做法步驟55.倒入豆腐，加少許老抽、糖、鹽黑木耳燉豆腐的做法步驟66.加少許水大火3分鐘黑木耳燉豆腐的做法步驟77.收汁撒蒜黑木耳燉豆腐的做法步驟88.出鍋裝盤

步驟1：把一塊北豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面。步驟2：另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。步驟3：再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁后即可出鍋。

首先，木耳，干蘑菇水發。把干蘑菇和木耳用溫水浸泡，使之充分的吸足水分洗干凈，然后豆腐焯水瀝干后加入開水沸煮，再加入生姜片，紹酒等調料，放入蘑菇和木耳，沸煮至汁變濃稠即可上桌了。上桌時撒上蔥花或香菜，一道色香味俱全的菜肴就做好了。

步驟1：泡發木耳。步驟2：泡發好的木耳放鍋里煮。步驟3：等煮沸騰了加入肉糜，并迅速打散。步驟4：等再次沸騰了倒入豆腐。步驟5：加鹽調味。步驟6：撒上蔥花即可。

主料豆腐1塊 輔料黑木耳適量肉沫少許糖少許鹽少許剁椒少許老抽適量姜適量蒜適量步驟黑木耳燉豆腐的做法步驟11.木耳洗凈黑木耳燉豆腐的做法步驟22.豆腐切塊黑木耳燉豆腐的做法步驟33.油熱倒入配料下木耳炒黑木耳燉豆腐的做法步驟44.倒入肉沫炒香黑木耳燉豆腐的做法步驟55.倒入豆腐，加少許老抽、糖、鹽黑木耳燉豆腐的做法步驟66.加少許水大火3分鐘黑木耳燉豆腐的做法步驟77.收汁撒蒜黑木耳燉豆腐的做法步驟88.出鍋裝盤

主料干云耳10克老豆腐300克輔料橄欖葵花籽油適量蠔油適量辣椒豉油適量甜醬油適量雞粉適量生粉適量砂糖適量清水適量步驟木耳豆腐的做法步驟11.食材：老豆腐和干云耳。木耳豆腐的做法步驟22.將老豆腐洗凈，切粒。木耳豆腐的做法步驟33.用鹽水浸泡一會。木耳豆腐的做法步驟44.焯燙一下，瀝干，待用。木耳豆腐的做法步驟55.云耳用清水泡發，擇洗干凈。木耳豆腐的做法步驟66.焯燙一下，瀝干，待用。木耳豆腐的做法步驟77.準備芡汁（適量的甜醬油、辣椒豉油、蠔油、生粉、雞粉、砂糖和清水拌勻）。木耳豆腐的做法步驟88.熱鍋，倒入適量的橄欖葵花籽油。木耳豆腐的做法步驟99.放入云耳。木耳豆腐的做法步驟1010.放入豆腐粒。木耳豆腐的做法步驟1111.倒入芡汁，煸炒一下。木耳豆腐的做法步驟1212.蓋鍋蓋，燜入收汁。木耳豆腐的做法步驟1313.揭蓋，即可關火，上桌享用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的豆腐和黑耳怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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