魚頭做湯，尾巴做紅燒魚塊或水煮魚

黃連魚原料：黃連魚配料：西紅柿、蒜苗、蔥調料：鹽、生抽、蠔油、白糖、酒做法：1、黃連魚殺好洗凈切塊。2、把西紅柿切好和調料一起放到切好的魚塊里。3、鍋內放油，油熱后放入蒜苗及蔥頭爆香后把魚倒入，快速翻炒幾下，蓋入鍋蓋，中間翻一次，等魚熟后放入蔥花裝盤即可。雞湯原料：半邊雞配料：枸杞、參根、香茹、紅棗調料：酒、鹽做法：把雞和配料及調料一起放到高壓鍋里煮十分鐘后開蓋裝盤即可。

黃連魚原料：黃連魚配料：西紅柿、蒜苗、蔥調料：鹽、生抽、蠔油、白糖、酒做法：1、黃連魚殺好洗凈切塊。2、把西紅柿切好和調料一起放到切好的魚塊里。3、鍋內放油，油熱后放入蒜苗及蔥頭爆香后把魚倒入，快速翻炒幾下，蓋入鍋蓋，中間翻一次，等魚熟后放入蔥花裝盤即可。雞湯原料：半邊雞配料：枸杞、參根、香茹、紅棗做法：把雞和配料及調料一起放到高壓鍋里煮十分鐘后開蓋裝盤即可。

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總結

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