蔥花手抓餅的做法 小麥粉500g，不是低筋粉就好開水約330ml。（90度以上）分三次加入200ml、70ml、30ml。邊加水邊攪拌。留最后的大約30ml水。把面攪勻看看，最好是用手揉幾下，不散就不要再加水了。如太干，就繼續分次加水。不要和的太軟！熱水全用完了面還散！就用涼的和吧！這人品！也是醉了！和成光滑的面團蓋保鮮膜松弛半小時趁此機會準備油鹽蔥。豬油和花生油摻一起沒有豬油的童鞋準備同量花生油即可松弛好了分了九份兒分八份兒也沒人咬你（90g-100g一個劑子差不多）搟薄，多撒點面沒關系燙面容易成形能搟多薄搟多薄搟的不圓不薄不要告訴別人反正一會兒要卷成團刷一層油，刷滿撒一丟鹽，撒勻甩把蔥花，……切成一厘米寬的條收起你的尺子來不要把邊邊切開慢慢攏起來收好了左右邊扭兩下卷起來一頭朝下一頭朝上用手掌壓扁爐灶平底鍋中小火我的電煎鐺十檔放在3-4檔以下操作請不間斷進行鍋熱后刷油依次放入餅胚并用手掌壓扁然后依次在餅胚表面刷油依次把餅胚翻面并用鏟子壓扁如果你練過鐵沙掌這時可以直接用手掌壓餅好了，蓋上鍋蓋（鍋小的童鞋要一個一個烙時，此時翻面的時間可以延長）這是第一次翻面的效果如顏色比這個淺證明火小反之，你懂得調好火靜候1分半鐘如果超時了不收罰金一分半鐘到翻面蓋蓋兒繼續烙約兩分鐘（喜歡餅餅表皮更酥脆一點的可以不蓋蓋子，但刷油量一定要比蓋蓋子的多刷些，而且餅要壓的盡量扁一些）然后再翻面，然后用鏟子按壓餅餅感覺餅餅有彈性看餅的邊邊也變色了然后用筷子戳邊邊后迅速復原證明餅餅熟了戳破不算！然后就沒有然后啦！好了用筷子挑著一抖落散了！下手吧！小貼士1、開水燙面利于搟餅時不回縮，其他有利面不詳2、搟薄，能搟多薄搟多薄，做出來才層次多多3、如果感覺鹽撒不勻，就將餅左向右折疊打開，轉45度再對折打開。重復動作完成360度OK啦。4、用刀直接切條就好，如果劃，容易破，整刀放不開的地方用刀尖輕劃5、第一次建菜譜，不知道說明白了沒。不明白的親請領會精神。

菜系及功效：心調養食譜 肺調養食譜 滋陰食譜 糖尿病食譜 　　口味：清香味 工藝：煮　　麥冬小麥粥的制作材料：　　主料：山藥(干)60克,小麥60克,麥門冬30克,粳米30克　　制作：　　將山藥、小麥、麥冬、粳米洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至小麥熟爛即可。　　小帖士-健康提示：　　養心肺、止煩渴；　　糖尿病屬凡肺陰虛者，癥見心煩口渴，多飲多食，小便頻數量多，舌邊尖紅，苔白薄脈細數；若無小麥，可用大麥代之，本品有助濕之弊，脾肺虛寒，痰濕內盛者有宜食用本品，使用本方以心煩口渴，小便頻數量多，舌紅，苔白薄，脈細數屬于心肺陰虛者為要點。 　　小帖士-食物相克：　　山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。　　麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。　　粳米：唐

食材用料小麥面粉豬夾心肉（軟五花）肉皮清凍醬油味精相克食物鹽姜汁相克食物蔥汁香油鮮肉小籠的做法1.先把豬肉切成片。2.再剁成碎末。3.用蔥、姜泡水。4.肉餡中添加蔥、姜水攪拌均勻。5.加入鹽、醬油、味精、香油攪拌均勻。6.再加入絞碎的肉皮凍，一起拌勻制成肉餡。7.面粉放到干凈盆里。8.添加溫水和成面團，餳10分鐘。9.放到面板上揉勻，切開搓成長條。10.切成均勻大小的劑子。11.搟成中間稍厚的皮。12.放入肉餡。13.沿邊將皮子提捏折褶（每只約折13裥）。14.中間留一小口，可見到餡心（也有的收口捏攏〕。5.包好放到面板上稍餳。16.放入蒸籠中。17.鍋里放水燒開，放入籠屜。18.大火蒸10分鐘即熟。

杏仁麥粥的做法：一、用料麥粒50克、北杏仁50克、麥芽糖適量二、做法 1.準備大麥仁30克；大麥仁用清水提前浸泡一晚上；準備大杏仁50克。 2.大杏仁剝去外殼，杏仁用溫水提前浸泡一晚上；泡好的杏仁剝掉外皮，留下潔白的杏仁備用；準備麥芽糖適量。 3.泡好的麥仁和杏仁一起放入料理機內，加入適量材料2倍的白開水磨成杏仁漿；磨好的杏仁漿用細篩過濾，濃漿倒入鍋里；開中小火，一邊熬煮一邊用勺子攪拌。 4.煮到杏仁漿燒開，再繼續煮5分鐘至杏仁漿濃稠即可；煮好的杏仁漿盛入碗里，調入適量麥芽糖即可食用。

培根鮮蝦芝士披薩主料高筋面粉400g、小麥面粉100g、酵母4g、糖8g、黃油10g、橄欖油、披薩醬料、水果玉米、火腿、洋蔥、青椒、培根。培根鮮蝦芝士披薩的做法步驟1.加入上述定量的高筋面粉、普通面粉、酵母、融化的黃油、糖和100克溫水，開始和面～和到手上和盆面上都干凈了，面團比較光滑了就可以了。然后包上保鮮膜放到溫暖的地方醒面1小時。（我放到了太陽底下給它蓋了棉被……因為現在是冬天）2.醒面的過程中開始準備各式各樣的料。需要切丁的：玉米、洋蔥、青椒、火腿、培根。需要切好看的圈的：洋蔥和青椒。培根切片。剝好煮熟的蝦。按個人喜好加量。我就是加了太多料，以致于好難切……3.一個小時，面團大概會發至兩倍大，取出揉面，搟成圓，盤壁抹少量橄欖油，放到披薩盤中（我是按六寸的量來的）。邊上要高一些，放了馬蘇里拉芝士碎，然后把餅邊包起來。用叉子活或牙簽插出N多個小孔。培根鮮蝦芝士披薩的做法圖解44.先均勻涂上披薩醬（我買的現成的，因為羅勒碎啊披薩草啊什么的……我好懶）往上放各種碎丁，加芝士，量按個人喜好。放入烤箱200度10分鐘。我今天第一次用烤箱，所以沒數，一直盯著看芝士融化程度，所以大概就十分鐘吧。5.拿出來就是這個樣子了，由于我芝士有癮……于是有了后面的步驟。6.放上各種圈圈和片片還有大蝦！7.然后我加入了一整袋芝士……原諒我一生放縱不羈愛芝士。8.放入烤箱200度，繼續烤10分鐘～看融化程度嘛～大家自己感覺一下9.出爐，好香～拉絲效果很棒～超級好吃，比外面買的強多了！

小麥米偶爾蒸點米飯吃，并且多燜點時間，可以先泡1個小時。記住要有肉才好吃，雙豆麥仁粥[主料]：赤小豆50克 綠豆50克 [配料]：小麥100克 [調料]：白砂糖5克[做法]：1、赤小豆，綠豆，麥仁（小麥）用清水洗凈，控干水分。2、鍋內加適量水燒開，加入赤小豆，綠豆，麥仁煮開，轉中火煮半小時。3、以自己的口味習慣調味也可加白糖食用。[高粱米糕【材料】高粱米（600克），紅豆沙（300克），白砂糖（150克）【制作】將高粱米洗凈，倒入適量清水，放入籠內蒸熟，備用。取2只瓷盤，取一半高粱米放入盤內鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內壓好。將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然后將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時用刀切成菱形塊，放入盤內，撒上糖，即可食用。[1]小麥直接食用口感不好。偶爾燉肉加點也可以，麥仁可以熬飯吃，營養豐富，偶爾吃不錯

總結

以上是生活随笔為你收集整理的麦子粉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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