食材清單羊排豆豉蔥段姜絲干紅辣椒生抽花椒粉烹飪步驟1水開放入切好的羊排焯一下水。2焯完水的羊排沖洗干凈。3準(zhǔn)備豆豉小半碗。4干紅辣椒，蔥段，姜絲，蒜片，切好備用。5油熱轉(zhuǎn)小火，放入干豆豉翻炒一分鐘左右。。6把豆豉鏟到鍋的邊緣，放入蔥，姜，蒜，辣椒，小火翻炒幾下。7倒入焯完水的羊排，翻炒。8放入花椒粉，生抽。繼續(xù)翻炒均勻。因?yàn)槎刽旧砭拖蹋由仙椋筒恍枰诜披}了。9最后盛入大碗里蓋上蓋子，放在隔水蒸籠里，水開中火蒸一小時(shí)。也可以放高壓鍋隔水蒸更快一些。10出鍋倒扣在盤子里。

豆豉羊肉的做法詳細(xì)步驟1.將羊肉煮至六成熟，切成長10厘米、厚5毫米、寬1.5厘米的磨刀片。 2.把豆豉先放在扣碗里，把肉片放在豆豉上面擺成梯田形狀，加上調(diào)料，灌上湯，上籠蒸爛。 3.下籠后揀去蔥、姜，扣在湯盤里，再揀去豆豉，將原湯加熱，勾流水芡，點(diǎn)明油，澆在肉上即成。

主料豬五花肉輔料豆豉適量蔥適量醬油適量十三香適量味精適量姜適量豆豉蒸肉的做法步驟豆豉蒸肉的做法圖解11. 買回的五花三層豬肉（帶皮）用水洗過后，再焯水，去掉雜質(zhì)與血沫！豆豉蒸肉的做法圖解22. 燉鍋或是高壓鍋加水，放入焯好的整塊五花肉，蔥段，姜片，八角，水位超過五花肉塊，大火燒開，改中火燉煮，直至肉塊軟爛（可用筷子扎至肉塊）肉塊軟爛，口感更佳，不會(huì)油膩！煮爛后切至薄片裝盤即可！豆豉蒸肉的做法圖解33. 切好后上面撒上準(zhǔn)備好的豆豉（超市有賣，真空包裝的），蔥花，少量十三香，適量醬油，放入蒸鍋，蒸至十分鐘入味！豆豉蒸肉的做法圖解44. 出鍋后點(diǎn)入適量味精，上下拌勻即可！味道相當(dāng)鮮美，肥而不膩！快來嘗試吧！小貼士豬肉一定要選五花三層的，口感才會(huì)超好，瘦肉里脊肉或是臀間肉都是達(dá)不到口感與效果的！

豆豉羊肉的做法詳細(xì)步驟1.將羊肉煮至六成熟，切成長10厘米、厚5毫米、寬1.5厘米的磨刀片。 2.把豆豉先放在扣碗里，把肉片放在豆豉上面擺成梯田形狀，加上調(diào)料，灌上湯，上籠蒸爛。 3.下籠后揀去蔥、姜，扣在湯盤里，再揀去豆豉，將原湯加熱，勾流水芡，點(diǎn)明油，澆在肉上即成。

原料：鯪魚500克，豆豉100克，油500克（耗150克） 腌制料：鹽適量 調(diào)料：生抽、淡湯、糖、油適量。 做法： 1、將鯪魚洗凈，砍件，放入腌料，腌10分鐘； 2、油燒八成熱，將鯪魚放入油中炸至金黃色； 3、把鯪魚放入高壓鍋，下豆豉、生抽、淡湯、糖、 油，燒至高壓鍋噴氣，加壓5分鐘即可

用料主料豬肉500g調(diào)料蒜適量料酒適量生抽適量調(diào)和油適量豆豉適量元貞糖適量豆豉蒸肉的做法1.豆豉，豬肉，油，鹽，生抽，大蒜，糖，料酒豬肉最好選用五花肉或排骨2.大蒜和豆豉一起剁碎些3.豬肉切大塊些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌勻，放置半小時(shí)左右腌入味4.腌過的豬肉放入砂鍋里因?yàn)橼s時(shí)間這次用高壓鍋來壓有時(shí)間 直接用砂鍋慢火燉至肉肉綿軟，入口即化更佳5.砂鍋蓋上鍋蓋，放入高壓鍋內(nèi)大火燒開6.大火燒開改中火燒7.壓20分鐘。降壓揭蓋拿去8.滿室飄香的豆豉蒸肉

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蒸豆豉怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。